เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Maraschino คืออะไร?

Maraschino เป็นเหล้า เชอร์รี่ ที่ผลิตจากเชอร์รี่ของ Marasca และมีรสขมแบบแห้ง เป็นส่วนผสมที่เป็นที่นิยมในแถบนี้และมีการใช้ในสูตรค็อกเทลโดยเฉพาะเครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิก ถ้าคุณชอบรสชาติของเครื่องดื่มที่มีรสเชอร์รี่ แต่ไม่ต้องการความหวานที่ครอบงำเพิ่มขวด maraschino ไปที่บาร์ของคุณเป็นความคิดที่ดี

ทำ Maraschino

Maraschino ไม่ใช่ เหล้าหวานทั่วไป ของคุณ

เมื่อทำมันหลุมของเชอร์รี่ Marasca จะรวมอยู่ในการหมัก กระบวนการนี้ก่อให้เกิดกลิ่นอัลมอนด์ที่มีรสขมเล็กน้อยเล็กน้อยต่อความแห้งแล้ง

Maraschino ได้รับการพัฒนาขึ้นในประเทศอิตาลีซึ่งได้รับชื่อ นอกจากนี้ยังใช้เป็นหนึ่งในสารกันบูดดั้งเดิมสำหรับ เชอร์รี่ maraschino ที่ เราใช้เป็นประจำในรูปแบบค็อกเทลแม้ว่าวันนี้เชอร์รี่เองมักเป็นพันธุ์หวาน

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ - Uh-SKEE-no ในทางตรงกันข้ามเชอร์รี่มักจะเด่นชัดว่าเป็น ม้า - uh - SHEE - no

รสชาติ

การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในยุคปัจจุบันแตกต่างกันไปโดยการกลั่น บางคนเลือกที่จะรวมเชอร์รี่หรือส่วนผสมอื่น ๆ ไว้ในสูตรของพวกเขาดังนั้นคุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างจากแบรนด์หนึ่งไปอีกยี่ห้อหนึ่ง

โดยปกติคุณสามารถคาดเดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ maraschino จะแห้งกว่าเครื่องดื่มค็อกเทล "เชอร์รี่" ซึ่งอาจหวานมาก น้ำจาก maraschino cherries เป็นรสหวานและไม่แนะนำให้ใช้แทนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ maraschino

แบรนด์ยอดนิยม

Luxardo Maraschino Liqueur เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่แบรนด์ยอดนิยม นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับ maraschino ที่ยอดเยี่ยมจาก Bols, Briottet Maison Edmond, Giffard Marasquin, Maraska, Schladerer และ Toschi

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์ ส่วนใหญ่เป็นแอลกอฮอล์ 32 เปอร์เซ็นต์ตามปริมาณ (64 หลักฐาน) แม้ว่าจะแตกต่างกัน

ค๊อกเทล

Maraschino สามารถเสิร์ฟตรงหรือบนโขดหินและทำให้ เป็นอาหารที่เยี่ยมยอด เพลิดเพลินหลังจากรับประทานอาหารค่ำ นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องดื่มค็อกเทลมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ เป็นส่วนประกอบสำคัญใน เครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิก เช่น ค็อกเทล การ บิน สัญลักษณ์และ มาร์ติเนซ เรียกว่า "ปู่" ของมาร์ตินี่

สร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เวอร์มุตและ maraschino ของ Martinez นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มค็อกเทลที่น่าสนใจอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นหากคุณเพิ่มเหล้าแอ็ปเปิ้ลคุณจะมี ค็อกเทลทักซิโด้ ถ้าคุณเทเวอร์มุตแห้งมากกว่าเวอร์มุตต์ของ Martinez คุณจะมี ค็อกเทลของจักรพรรดิ

ถ้าสิ่งที่ไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องกิน maraschino คู่กับดีบุกอื่น ๆ มีประโยชน์ใน ค็อกเทล แมนฮัตตันเช่นเดียวกับ ค็อกเทล และทำงานอย่างมหัศจรรย์กับสับปะรดและบรั่นดีของ ค็อกเทล ของ สโมสร สำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลที่ปรุงด้วยแอลกอฮอล์มาราชเชอร์ เฮมิงเวย์ daiquiri เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม

บาร์เทนเดอร์ของวันนี้ยังมีรสชาติที่แตกต่างของ maraschino และใช้ในการพัฒนาสูตรของพวกเขา แฟนคลับของเตกีลาจะหา Danny Ocean ให้เป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจซึ่งจะจับคู่กับส้มโอ คนรัก Rum จะได้พบ Lady Liberty ที่น่าหลงใหลเช่นกัน หนึ่งนี้ทำให้เชอร์รี่กับรสชาติสมุนไพรของ Chartreuse และ Absinthe

ใช้สูตรเหล่านี้เป็นแรงบันดาลใจในการสร้างเครื่องดื่มค็อกเทลมาสซาชิของคุณเอง คุณจะพบว่ามันคู่กันกับหลากหลายรสชาติ รวมทั้งผลไม้มากที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มที่เรียกร้องให้มีส่วนผสมเชอร์รี่อื่น

ทดแทน

หากคุณกำลังมองหาผู้แทน maraschino ลอง Cherry Heering เป็นการทดแทนชั้นยอดที่ดีแม้ว่าจะมีเครื่องเทศพิเศษบางอย่างที่ไม่พบใน maraschino เฉลี่ย

นอกจากนี้คุณยังสามารถมองหาอะไรที่มีข้อความ "เชอร์รี่เหล้า" หรือครีมหรือใช้เชอร์รี่บรั่นดี เหล่านี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแยมบรั่นดี ไม่ได้เป็นเหล้าองุ่นที่แท้จริง เนื่องจากมีการเพิ่มสารให้ความหวาน หากคุณใช้สารเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งคุณอาจต้องตัดสารให้ความหวานออกจากสูตรเครื่องดื่มของคุณ

วุ้นกลิ่นเชอร์รี่ มีให้เลือกถึงแม้ว่าจะไม่มีรสหวานเช่นเดียวกับตัวเลือกอื่น ๆ

ด้วยการทดแทนนี้ให้พิจารณาเพิ่มสารให้ความหวานพิเศษเล็กน้อยในสูตร