สูตรบวบที่ผัดนี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของการเตรียมอาหารได้ง่ายเพียงใดจึงอร่อยได้
เช่นเดียวกับทุกสูตรบวบ, บวบ sauteed รสนิยมที่ดีที่สุดเมื่อ บวบสด อยู่ในฤดู ไม่หวงเกลือ เกลือนำออกรสชาติของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารอ่อนโยนเช่นบวบ
อย่าพลาด: สูตรบวบที่คุณต้องลอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
- 2 ปอนด์ บวบหั่นเป็นเส้นหนาประมาณ 1/4-inch
- 1/4 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำสด
- 1/4 ถ้วยขูด
- เนยแข็ง Parmesan
วิธีการทำมัน
- อุ่น น้ำมันมะกอก ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง
- เพิ่มบวบกระเทียมผงเกลือและพริกไทย
- ปรุงอาหาร, กวนบางครั้งจนบวบเป็นกรอบซื้อ
- ลิ้มรสและปรับรส (เพิ่มเกลือและพริกไทยมากขึ้นในกรณีที่จำเป็น)
- โรยด้วยชีสพาเมซาน ปรุงอาหารอีก 30 วินาทีหรือจนกว่าชีสจะละลาย ลบออกจากความร้อนและให้บริการได้ทันที
ทำให้รับประทานได้ 4 ครั้ง
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 106 แคลอรี่ไขมัน 8 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม) คอเลสเตอรอล 4 มอร์ฟีนคาร์โบไฮเดรต 6 กรัมโซเดียม 682 มก. เส้นใย 2 กรัมโปรตีน 4 กรัมวิตามินเอ 7% วิตามินซี 46% แคลเซียม 9% เหล็ก 4%
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 121 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 4 มก |
| โซเดียม | 692 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |