สูตรทูน่านี้มีส่วนผสมของรสชาติที่น่ายกย่องกันจริงๆ มันเผ็ดยังหวานและฉุนเช่นกัน เพลิดเพลินกับผักย่างที่คุณชื่นชอบหรือกับข้าว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6
- สเต็กปลาทูน่า (ซูชิเกรดประมาณ 1 นิ้วหนา)
- สำหรับ Baste:
- ซอส hoisin 1/3 ถ้วย (80 มล.)
- 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.) บูร์บอง
- 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) น้ำผึ้ง
- 2 ช้อนชา (10 มล.) ขิงสด (ขูด)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา (10 มล.)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- ช้อนชา 1 ช้อนชา (5 มล.)
- เกลือ 1 ช้อนชา (5 มล.)
- 1 ช้อนชา (5 มล.) พริกไทยดำ
- สำหรับเครื่องแก้ว:
วิธีการทำมัน
1. รวมส่วนผสมของซอสทั้งหมดในชามพลาสติกหรือแก้วขนาดเล็ก พักไว้
2. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง ปรุงสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยดำและวางลงบนตะแกรง สเต็กปลาทูน่ารสดีกับซอสปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เปิดสเต็กให้อร่อยอีกครั้งและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
3 เอาออกจากความร้อนและให้บริการกับหัวหอมสีเขียวสับอยู่ด้านบน