สูตรหมูสะเต๊ะ

สิ่งหนึ่งที่ทำให้สูตรนี้มีความโดดเด่นคือเนยถั่วลิสง รสบ๊องผสมกับ smokiness อ่อนของซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลทรายแดงหวานผสมผสานกันเพื่อฟอร์มขนมอร่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับการได้รับ togethers ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือจานหลัก

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ปอนด์ / 450 กรัมเนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูก
• หมัก:
• 2 ช้อนโต๊ะ / เนยถั่วลิสงเนยเรียบ 30 มล
• 1/2 ถ้วย / หัวหอม 120 มล. สับ
• 1-2 กลีบกระเทียมสับ
• 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมะนาว 30 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ / ซอสถั่วเหลือง 30 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. น้ำตาลแดง
• 1 ขีด Tabasco
• 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันพืช 15 มล
• สำหรับซอสพริก:
• ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 1 ถ้วย
• น้ำ 1/4 ถ้วย
• 1-2 หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
• 1 พริกขนาดเล็กสับละเอียด
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำมัน

1. ตัดหมูเป็น 1/2 "ก้อนแล้วใส่ลงในถุงพลาสติกที่หดตัวได้ใส่ส่วนผสมที่เหลืออยู่ในเครื่องปั่นและผสมจนเข้ากันดีเทส่วนผสมลงบนหมูและค่อยๆโยนลงบนเสื้อคลุมเพื่อให้แน่ใจว่าทุกชิ้นมีน้ำดองอยู่

2 หมูเกลียวบนตะแกรงและย่างบนถ่านร้อนประมาณแปดถึง 10 นาทีเปลี่ยนเป็นครั้งคราวจนทำ หากใช้ไม้ไผ่เสียบให้แช่ในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อป้องกันการเผาไหม้

3. รวมน้ำจิ้มลงในชามขนาดเล็ก ลิ้มรสอาหารเกลือและเครื่องเทศและปรับตามความชอบของคุณ เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อหมูย่าง