เนยปลาย่างโมร็อคโค

นี่เป็นวิธีที่ดีและเรียบง่ายในการเตรียมเนื้อปลาที่เต็มไปด้วยรสชาติ เสิร์ฟด้วยตัวเองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือมากกว่าข้าวกับผักย่างสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ คุณจะต้องเสียบเพื่อให้ kabobs

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 1/2 ปอนด์ / 700 กรัมสีขาว
• เนื้อปลา
• 1 ถ้วย / 240 มล. สีแดงหัวหอม (สับ)
• 1/3 ถ้วย / 80 มล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล
• ผักชี (สับละเอียด)
• 3 ช้อนโต๊ะ / น้ำมะนาว 45 มล
• 1 ช้อนชา / พริกหยวก 5 มิลลิลิตร
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
• ช้อนชา 1/2 / 2.5 มิลลิลิตรขมิ้น
• ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
• ช้อนชา 1/2 / 2.5 มล. พริกผง
• 2 กลีบกระเทียม (สับ)

วิธีการทำมัน

1. ตัดปลาเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว วางชิ้นส่วนไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ ในชามขนาดเล็กผสมผสานส่วนผสมที่เหลืออยู่ เพิ่มลงในปลา ผสมให้ทั่วถุงตราและปล่อยให้หมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

2. เปิดเตาย่าง เอาปลาออกจากถุงและทิ้งหมัก ปั้นปลาลงบนตะแกรง หากใช้ไม้เสียบไม้ให้แน่ใจว่าได้แช่ไว้ในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะเกลียวปลา

3. วางตะแกรงปลาไว้บนเตาย่างและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีเปิดเป็นครั้งคราว เมื่อปลาถึงอุณหภูมิภายใน 145-150 องศาฟาเรนไฮต์ให้นำออกจากเตาย่างและให้บริการ