เปลือกไม้สะระแหน่เป็นคลาสสิกคริสต์มาส ใครสามารถต้านทานช็อคโกแลตสีเข้มช็อกโกแลตขาวและกัดกรอบของ minty candy canes ? นี่เป็นวิธีที่ฉันชอบในการทำเปลือกสะระแหน่ - มันอร่อยมันง่ายมันสวยงามและทุกคนก็ชอบที่จะรับมันในช่วงวันหยุด!
หากคุณไม่มีเวลาหรือความชอบใน การ ชุบด้วย ช็อกโกแลต คุณสามารถใช้เคลือบลูกอมหรือใช้ช็อกโกแลตที่ไม่ได้ปรุงแต่ง ถ้าคุณใช้ช็อกโกแลตชิพอย่าพยายามทำให้อารมณ์ร้อนเพียงแค่ละลาย เพียงแค่ทราบว่าเปลือกไม้ช็อคโกแลตที่ไม่ถูกเน่าจะละลายได้ง่ายดังนั้นถ้าคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่นควรเก็บไว้ในตู้เย็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 12 ออนซ์ (ประมาณ 2 ถ้วย) ช็อคโกแลตสับหรือช็อกโกแลตชิป
- 12 ออนซ์ (ประมาณ 2 ถ้วย) ช็อกโกแลตขาวสับหรือช็อกโกแลตชิพสีขาว
- 8 สะระแหน่
- ลูกอมอ้อย
วิธีการทำมัน
- แกะหีบห่อและวางไว้ในตัวประมวลผลอาหาร พัลส์เปิด / ปิดหลาย ๆ ครั้งเป็นเวลา 5-10 วินาทีแต่ละครั้งจนกว่าจะได้รับการบดลงในชิ้นเล็ก ๆ อีกวิธีหนึ่งคือวางลูกกวาดไว้ในถุง Ziploc ขนาดใหญ่และผนึกแน่น ใช้หมุดเกลียวเพื่อม้วน / ตีไม้เท้าลูกอมจนกว่าจะมีขนาดที่คุณต้องการ
- จัดเตรียมแผ่นคุกกี้โดยปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียมเรียบ
- ละลายหรือ ชุบ ด้วยช็อกโกแลตเข้ม เทช็อกโกแลตลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้และใช้ไม้พายหรือมีดที่ให้มาเพื่อกระจายความหนาให้น้อยกว่า 1/8 "หนาช็อกโกแลตไม่จำเป็นต้องไปถึงทุกด้านของแผ่น เลิกใช้ภายหลัง แต่อย่างใดวางถาดไว้ในตู้เย็นเพื่อให้กระชับขึ้นในขณะที่คุณเตรียมช็อกโกแลตสีขาว
- ในขณะที่ช็อกโกแลตแข็งชุบแข็งละลายหรือ อุ่น ช็อกโกแลตขาว ผัดส่วนใหญ่ของลูกอมอ้อย, สงวนประมาณหนึ่งในสี่ของส่วนผสมที่จะวางบน
- นำถาดออกจากตู้เย็นและกางช็อกโกแลตสีขาวในชั้นที่เคลือบช็อกโกแลต
- ขณะที่ช็อกโกแลตสีขาวยังคงเปียกอยู่ให้โรยชิ้นอัญมณีที่เหลืออยู่ทั่วผิวอย่างทั่วถึง กดลงเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าติด ใส่ถาดกลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้แน่นขึ้น 30 นาที
- เมื่อเปลือกสะระแหน่ได้รับการตั้งค่าอย่างสมบูรณ์แล้วให้เจาะชิ้นเล็ก ๆ ที่ไม่เรียบด้วยมือ
อยากมากขึ้นหรือไม่? ตรวจสอบสูตรเหล่านี้:
- สูตรขนมเค้กคริสต์มาสทั้งหมด
- สูตรขนมหวานทั้งหมด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 202 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 4 มก |
| โซเดียม | 20 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |