สควอช Butternut เป็นผักฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อยที่สามารถนำมาใช้ในทุกประเภทของอาหาร ย่างและpuréedก็สามารถทำหน้าที่ด้วยตัวเองเป็น จานด้าน แต่ก็ยังสามารถรวมเข้าไปในซุปพาสต้าและอาหาร risotto และแม้แต่พายและของหวานอื่น ๆ สูตรพิซซ่าสับปะรดคาวนี้เป็นที่ที่มันเริ่มต้นขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- สควอชบัตเตอร์เนียนขนาดใหญ่ 1 อัน
- ½ติ๊ก (หรือมากกว่า) เนย
- ¼ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- ½ช้อนชา อบเชย
- ½ช้อนชา ลูกจันทน์เทศพื้น
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยขาวบดละเอียด
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ตัดสควอชบัตเตอร์เน็ทในครึ่งตามยาวจากนั้นตักขึ้นและทิ้งเมล็ด วางกระดาษบางส่วนลงด้านบนแผ่นอบกระดาษฟอยล์ คุณสามารถตัดหลังของสควอชนิด ๆ หน่อย ๆ เพื่อให้ครึ่งหนึ่งอยู่ราบ
- วางทั้งสองส่วนด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง
- ย่างเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าสควอชบัตเตอร์เน็ทสามารถเจาะด้วยมีดได้อย่างง่ายดาย
- เอาสควอชออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วตักเนื้อย่างออกจากเปลือกหอยและใส่ชามแก้วขนาดใหญ่
- เพิ่มอบเชยและลูกจันทน์เทศและบดขยี้เบา ๆ กับคนเจ้าชู้มันฝรั่งจนกว่าความสอดคล้องที่ต้องการจะถึง เพิ่มเนยขึ้นถ้าคุณชอบ
- ปรับปรุงรสด้วย เกลือโคเชอร์ และ พริกไทยขาว ทำให้ประมาณ 4 ถ้วยของpuréeขึ้นอยู่กับขนาดของสควอช
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 477 |
| ไขมันรวม | 46 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 29 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 122 มก |
| โซเดียม | 86 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |