ฉันโยนสูตรนี้กันเมื่อฉันมีของเหลือสเต็กจากบาร์บีคิวที่ฉันไม่ได้ย่าง ฉันหมักเนื้อ แต่เพิ่มมันเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเวลามากกว่าการเริ่มต้นสูตรกับเนื้อสัตว์ คุณสามารถทำเช่นนั้นหรือทำสูตรตามที่เขียน
สเต็กหวานและสเต็กเปรี้ยวมีรสชาติที่ดีที่สุดและอร่อยและง่ายที่จะทำ คุณสามารถทดแทนผักอื่น ๆ ได้ถ้าต้องการ ผักชนิดหนึ่งและถั่วหิมะจะเป็นนิยาย จานนี้มีสีสันและมีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไป ผักกินเนื้อที่หนึ่งปอนด์เพื่อรับใช้หกคน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวที่สุกร้อน (สีน้ำตาลเพื่อให้ได้อาหารที่ดีที่สุด) ทันทีที่ทำเสร็จ
สูตรอาหารผัด ปรุงอาหารได้รวดเร็ว แต่เวลาเตรียมอาหารอาจยาวนานเพราะต้องมีการหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นสับซอยหรือสับ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารเนื่องจากเวลาในการทำครัวเร็วเกินไป คุณไม่สามารถหยุดที่จะหั่นเห็ดเมื่อส่วนผสมอื่น ๆ กำลังปรุงอาหารอยู่ในกระทะหรือกระทะ
สูตรผัดควรจะเสิร์ฟนาทีที่พวกเขาจะทำ ผักที่ซื้อเนื้อฉ่ำและซอสเผ็ดและรสจะดีที่สุดเมื่อกินร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- สเต็ก 1 ปอนด์
- 1/2 น้ำซุปเนื้อวัว
- 3 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
- 3 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ
- 3 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองต่ำ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- 1 หัวหอม (สับ)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 พริกหยวกสีเขียว (หั่นบาง ๆ )
- 1 ถ้วยเห็ด (หั่นบาง ๆ )
- 1 ถ้วยมะเขือเทศองุ่น
- น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันดอกคำฝอย)
วิธีการทำมัน
1. ตัดสเต็กเป็น 2 "x 1/2" และพักไว้
ใส่น้ำซุปน้ำส้มสายชูซอสมะเขือเทศซอสถั่วเหลืองน้ำตาลน้ำตาลแป้งข้าวโพดขิงและพริกไทย ผสมให้เข้ากันและเพิ่มเนื้อ; ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
3. เตรียมผักทั้งหมดและวางไว้ตามลำดับที่เตรียมไว้บนจานถัดจากเตา
4. ใส่กระทะขนาดใหญ่หรือกระทะใส่น้ำมันความร้อนที่มีความร้อนสูงปานกลาง ลบสเต็กจากหมักดอง หมักดอง
5. ใส่สเต็กลงในน้ำมันร้อนแล้วผัดจนเหลือง แต่ยังคงเป็นสีชมพู ลบออกจากกระทะ
6. ใส่หัวหอมลงในกระทะ ผัด 2 นาที
7. ใส่กระเทียมพริกหยวกและเห็ด ผัดต่อเป็นเวลา 3-4 นาทีจนนุ่มกรอบ
8. กลับเนื้อวัวและน้ำผลไม้ที่สะสมไว้ในกระทะ ผัดหมักที่เก็บไว้และเพิ่มลงในกระทะ; ผัดจนซอสข้น เพิ่มมะเขือเทศองุ่นและผัดประมาณ 1 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆถ้าต้องการ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 373 |
ไขมันรวม | 22 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 52 มก |
โซเดียม | 711 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
โปรตีน | 23 กรัม |