เหล่านี้โดนัทสมัยเก่าจะทำกับลูกจันทน์เทศและประของอบเชย ม้วนโดนัทโดนัทในน้ำตาลหรือทิ้งไว้ ดูคำแนะนำและรูปแบบที่ได้รับเลือกจากน้ำผึ้ง
ปู่ของฉันเป็นคนทำขนมปังและโดนัทเหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึงโดนัทที่เขาทำ ฉันมักจะมองไปข้างหน้าเพื่อเข้าชมของเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเขามีถุงกระดาษสีน้ำตาลเต็มไปด้วยโดนัท
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผัก 2 ช้อนโต๊ะสั้นลง
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- ไข่แดง 4 ฟอง
- 3 1/2 ถ้วยแป้งเอนกประสงค์ (15 ออนซ์)
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- 1 1/4 ช้อนชาเกลือ
- ช้อนชา 1/2 ลูกจันทน์เทศ
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1/8 ช้อนชาบดอบเชย
- นม 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีการทำมัน
ผสมให้เข้ากันสั้นน้ำตาลและไข่แดง
ลงในชามอื่นร่อนแป้งแป้งผงฟูเกลือและเครื่องแกง ผัดในส่วนผสมแรกผสมกับนม 1 ถ้วย เทจนส่วนผสมแห้งจะชุบ, การจัดการแป้งน้อยที่สุด
วางแป้งไว้ที่ความหนาประมาณ 3/8 นิ้วบนพื้นผิวที่หุ้มด้วยผ้า floured วางแป้งไว้ประมาณ 15 นาที
ในขณะที่ในกระทะหนาหนักประมาณ 2 ถึง 3 นิ้วของน้ำมันปรุงอาหารถึง 370 °ไขมันพร้อมเมื่อโดนัทศูนย์ browns ในประมาณ 1 นาที
หลีกเลี่ยงการคว่ำกระทะและให้อุณหภูมิคงที่เท่าที่จะเป็นไปได้
ตัดโดนัทออกด้วยเครื่องตัดโดนัท 2 1/2 หรือ 3 นิ้ว
ทอดน้ำมันในไขมันร้อนหมุนอย่างรอบคอบด้วยที่จับช้อนไม้เมื่อร้าวแรกปรากฏขึ้น ดำเนินการต่อในการปรุงอาหารและเปลี่ยนจนสีน้ำตาลอย่างดี นี้จะใช้เวลาประมาณ 1 1/2 นาทีเวลาทอดทั้งหมด
ปล่อยให้โดนัทบนกระดาษสีน้ำตาลหรือกระดาษเช็ด
ทำให้ประมาณ 2 โหลโดนัท
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
น้ำผึ้งขลิบดอง ด้วยมะพร้าว - ในกระทะผ่านความร้อนปานกลางนำ 1 ถ้วยน้ำผึ้งเพียงเพื่อจุดเดือด หลังจากที่โดนโดนัทแล้วให้เทลงในน้ำผึ้งร้อน ปล่อยให้ส่วนเกินหยดแล้วจุ่มลงในมะพร้าว วางไว้บนชั้นวางของบนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษขี้ผึ้งให้แห้ง
คุณอาจชอบ