ก้านเพรทเซิลที่ทำด้วยคาราเมลเป็นขนมที่สวยงามและไม่เหมือนใคร! เกล็ดหนาของเค้กคาราเมลจะห่อด้วยเครซี่เค็มก่อนเค้กแล้วสิ่งทั้งตัวจะถูกชุบลงในช็อกโกแลต หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของรสหวานและรสเค็มคุณจะชอบลูกอมนี้
ถ้าคุณสามารถหาคาราเมลในบล็อกขนาดใหญ่คุณสามารถตัดมันลงในแถบและใช้แทนการทำตามคำแนะนำสำหรับการละลายและตัดคาราเมลที่ห่อด้วยตัวเอง คุณยังสามารถใช้คาราเมลที่คุณทำเอง - ลองสูตรนี้สำหรับ คาราเมล อ่อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 10 แท่งเพรทเลสขนาดใหญ่
- 7 ออนซ์ คาราเมลอ่อน (ประมาณ 1 ถ้วย)
- 2 ช้อนชา
- ครีม
- 8 ออนซ์ เคลือบลูกอมช็อกโกแลต
- ตัวเลือก: ถั่วสับ 1/4 ถ้วยโรยหรือท็อปปิ้งอื่น ๆ
วิธีการทำมัน
- จัดเตรียมแผ่นอบโดยยึดแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ไว้ก่อน วางแผ่นฟางขนาดเล็ก (8x5 นิ้ว) แล้วพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
- วางแยมคาราเมลและครีมที่ไม่ได้ใส่ไว้ในชามที่ปลอดภัยไมโครเวฟและไมโครเวฟเป็นเวลา 45 วินาทีจากนั้นจึงผัด ถ้าคาราเมลไม่ละลายไมโครเวฟนาน 30-45 วินาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะละลายเมื่อคุณกวน ผัดจนคาราเมลและครีมลื่น
- เทลงในกระทะและแช่เย็นจนละลายประมาณ 20-30 นาที หลังจากชุดคาราเมลแล้วนำถาดออกจากถาดโดยใช้ฟอยล์เป็นด้ามจับและตัดความกว้างออกเป็น 10 ชิ้นเท่ากัน
- เก็บชิ้นส่วนคาราเมลชิ้นหนึ่งแล้วม้วนระหว่างฝ่ามือของคุณเป็นเชือกยาวประมาณ 6 นิ้ว กดที่ด้านบนของเชือกคาราเมลลงด้านบนของก้านเพรเซินและหมุนรอบก้านที่ปลายนิ้วหรือสองด้านบนด้านล่าง
- วาง Pretzel ที่คาราเมลไว้ในแผ่นอบที่เตรียมไว้และทำซ้ำกับคาราเมลและเพรทเซิลที่ยังเหลืออยู่ แช่เย็นหีบห่อที่ห่อไว้ในขณะที่คุณละลายช็อกโกแลต
- วางช็อกโกแลตลูกกวาดไว้ในชามไมโครเวฟที่ปลอดภัยและไมโครเวฟจนละลายทุกๆ 45 วินาทีเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป ผัดจนละลายได้
- จุ่มม้วนเค้กที่คาราเมลลงในช็อกโกแลตละลายและใช้ช้อนเพื่อเทช็อคโกแลตละลายเหนือมันและช่วยให้คุณครอบคลุมแพทช์เปลือยเปล่า ครอบคลุมทั้งด้านล่าง 1-2 "ของแกนเพรทเซิล คุณไม่ควรมองเห็นคาราเมลใด ๆ แม้ว่าคุณจะยังคงเห็นรูปร่างบิดอยู่ก็ตาม ลากปลายด้านล่างของเพรเซิลเซิลกับริมฝีปากของชามเพื่อขจัดช็อกโกแลตส่วนเกิน
- วางแผ่นเค้กที่หยดลงบนแผ่นอบ ถ้าต้องการให้โรยถั่วสับหรือโรยด้านบนขณะที่เคลือบยังคงเปียก ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของเพรทเซิล
- วางถาดด้วยจาระบีที่ชุบลงในตู้เย็นเพื่อตั้งช็อกโกแลตประมาณ 30 นาที
จัดเก็บพรีเทลที่ม้วนด้วยคาราเมลในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดให้นำไปเผาในอุณหภูมิห้องก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 154 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 47 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |