ทุกคนรักเบคอน (ยกเว้นมังสวิรัติ) ด้วยเหตุผลที่ดี! เนื้อเค็มแสนอร่อยเค็มหวานและเนื้อนุ่มนี้เหมาะกับทุกสูตรตั้งแต่แซนวิชจนถึงสลัดไปจนถึงของหวาน
เบเกอรี่เบคอนเป็นวิธีที่ง่ายในการเตรียมผลิตภัณฑ์หมูนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเปิดมันจัดการกับการดัดผมและบิดชิ้นหรือจัดการ spatters นอกจากนี้ยังสามารถกำจัดไขมันเบคอนได้โดยง่ายโดยใช้วิธีนี้ (หรือบันทึกเพื่อทำคุกกี้ gingersnap แบบเดิม!)
ต่อไปนี้เป็นวิธีอบเบคอนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คมชัดและอร่อยโดยไม่เป็นระเบียบ
ขั้นแรกให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 ° F ถ้าคุณกำลังปรุงอาหารเบคอนบาง ๆ หรือเบคอนปกติ หากคุณต้องการอบเบคอนขนาดใหญ่ให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 375 ° F อุณหภูมิที่ต่ำลงจะทำให้แน่ใจได้ว่าเบคอนปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องเผา
วางแผ่นคุกกี้หรือ ถาดอบ ด้วยฟอยล์ที่มีน้ำหนักมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะทะมีด้านหรือจาระบีจะหยดลงทั่วเตาอบ จัดเบคอนบนกระทะวางชิ้นต่อกันโดยไม่ต้องทับซ้อนกัน ในความเป็นจริงปล่อยให้มีพื้นที่น้อยระหว่างชิ้นเบคอนเพื่อให้พวกเขามีห้องพักที่จะมีสีน้ำตาลและกรอบในเตาอบ
Don เขียนฉันและกล่าวว่าเพื่อให้เบคอนที่สวย 'ridged' ดูเขา wads และ unfolds ฟอยล์ก่อนจึงเป็นคลื่นแล้วจัดเบคอนบน. เทคนิคที่ยังช่วยให้ไขมันไปที่ไหนสักแห่งเพื่อให้เบคอนไม่ได้นั่งอยู่ในไขมันเป็นพ่อครัว และวิธีการนี้จะทำให้เบคอนเป็นที่อบ
อบเบคอนบาง ๆ ประมาณ 12-17 นาทีหรือจนกว่าจะถึงเวลาที่ต้องการ ตัวฉันเองชอบเบคอนของฉันมากกรอบดังนั้นฉันอบมันสำหรับ 16-18 นาที
สำหรับเบคอนหนาเบเกอรี่เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นก็ให้เบคอนเบียดกับแหนบ นำกระเจี๊ยบไปวางไว้ที่เตาอบแล้วอบอีก 12-17 นาทีหรือจนกว่าเบคอนจะมีสีน้ำตาล เบคอนจะทำเมื่อฟองอากาศบนมันกลายเป็นขนาดเล็กและทำให้เสียงน้อยลง
นี่เป็นวิธีที่ดีที่จะบอกได้ว่าอาหารใด ๆ ที่ทอดเสร็จแล้วจริงๆ! ฟังเสียงรบกวนลดลง
นำถาดอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังนำเบคอนบนผ้าขนหนูกระดาษและใช้ในสูตรใด ๆ เช่นนี้:
Bacon ห่อไส้กรอก
ปาเก็ตตี้คาร์โบนารา
เบคอนยัดไส้มะเขือเทศเชอร์รี่