ปลาแซลมอนย่างง่ายกับสูตร Vinaigrette ทับทิม

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทับทิมทำหน้าที่เป็นจุดเด่นในจานปลาแซลมอนย่างง่าย ๆ เป็นน้ำดองและน้ำสลัดที่เสียกำลังใจกับจานสำเร็จรูปซึ่งสามารถรับประทานได้เป็นอาหารจานหลักหรือสลัดผักกาดหอมสำหรับสลัดผักโขม ชาวยุโรปตะวันออกชอบปลาแซลมอนและ ทับทิม ผลไม้ที่พวกเขาสืบทอดมาจากตะวันออกกลางและประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและบางประเทศในยุโรปตะวันออกปลูกฝัง

นี่เป็นภาพปลาแซลมอนย่างขนาดใหญ่ที่มี vinaigrette ทับทิม

ทำให้ปลาแซลมอนย่างง่าย 4 ซองกับ Vinaigrette ทับทิม

สิ่งที่คุณต้องการ

• สำหรับ Vinaigrette ทับทิม:
• 1/2 ถ้วยสดหรือบรรจุขวด
• น้ำทับทิม
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย (ไม่ใช่น้ำมันบริสุทธิ์) หรือน้ำมันทานตะวัน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ประดับ: เมล็ดทับทิม
• เครื่องปรุง: ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
• สำหรับปลาแซลมอน:
• เนื้อปลาแซลมอนขนาด 4 (4- ถึง 6 ออนซ์) (เนื้อไม่มีกระดูกและเนื้อเน่า)
• ทางเลือก: สลัดผักกาดขาว

วิธีการทำมัน

1. เพื่อให้เหล้าทับทิม: ในชามขนาดกลางผสมน้ำทับทิมน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งและให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที ปัดในน้ำมันและปรับรส ผสมในเมล็ดทับทิมและใบไม้กระเทียมถ้าใช้ แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ คนให้ละเอียดก่อนใช้
   
2. ลบ 1/2 ถ้วยของ vinaigrette ทับทิมลงในภาชนะอื่นและแช่เย็น
   
3. ปรุงรสปลาแซลมอนกับเกลือและพริกไทยถ้าต้องการ วางไว้ในแก้วหรือเซรามิคขนาด 13x9 นิ้วแล้วเทลงบน vinaigrette ที่เหลืออยู่ เปิดไฟล์ให้ขนด้วย vinaigrette คลุมด้วยพลาสติกห่อและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที แต่ไม่เกิน 3 ชั่วโมง
   

1. ในขณะที่ความร้อนขนาดใหญ่, ตะแกรงโต๊ะในร่มหรือย่างกลางแจ้ง วางปลาแซลมอนไว้บนเตาย่างร้อนปิดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ให้เนื้อขึ้นตัวเป็นสี่เท่าเพื่อให้ได้เครื่องหมายกากบาทแบบกากบาทและปรุงอาหารต่อไปอีก 3-4 นาทีหรือจนกว่าปลาแซลมอนจะทำตามความชอบของคุณ ปกติจะใช้เวลา 5 นาทีต่อความหนา 1/2 นิ้วทิ้ง vinaigrette ที่ใช้สำหรับการหมัก
   
2. เสริฟพร้อมหรือไม่มีผักใบเขียวชุบน้ำหมาดฝรั่งร่อนลงบนเนื้อและแต่งหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและใบไม้กระเทียมถ้าต้องการ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	373
ไขมันรวม	31 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	5 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	21 กรัม
คอเลสเตอรอล	28 มก
โซเดียม	104 มก
คาร์โบไฮเดรต	13 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	10 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)