ในการวัดของเหลวคุณควรใช้ถ้วยชามและช้อนของเหลว ถ้วยวัดของเหลวมักเป็นแก้วหรือพลาสติกและส่วนใหญ่จะมีพวยกาสำหรับเท หลีกเลี่ยงถ้วยวัดแบบแห้งเมื่อวัดของเหลว พวกเขาจะไม่ถูกต้องและอาจสร้างความแตกต่างในผลลัพธ์ของสูตรซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับขนมอบ
โปรดจำไว้ว่าออนซ์ของเหลวที่อยู่ด้านนอกของถ้วยวัดของเหลวไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นเดียวกับออนซ์
ออนซ์ของเหลวเป็นตัววัดปริมาตรขณะที่ออนซ์เป็นตัววัดน้ำหนัก น้ำและสต็อกจะมีน้ำหนักเท่ากับออนซ์และน้ำหนักออนซ์ แต่ส่วนใหญ่ของเหลวจะแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น 1 ถ้วยน้ำหรือเนยจะมี 8 ออนซ์หรือ 2 ถ้วย แต่นมข้นเดี่ยว 1 อันจะมีน้ำหนักประมาณ 11 ออนซ์และน้ำผึ้ง 1 ถ้วยจะมีน้ำหนักประมาณ 12 ออนซ์
เครื่องชั่งบางรุ่นมีคุณสมบัติการวัดของเหลวสำหรับออนซ์หรือมิลลิลิตร ที่จะให้คุณเลือกในการปรับความหนาแน่นของของเหลวที่คุณกำลังวัดได้
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ของเหลวออนซ์เป็นเมตริก | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
เคล็ดลับสำหรับการวัดของเหลว
ตั้งถ้วยวัดของเหลวลงบนพื้นผิวเรียบ
งอหรือลงกรวยลงเพื่อให้คุณมีระดับสายตากับถ้วยเพื่อให้คุณสามารถเห็นได้ชัดเจนเมื่อของเหลวอยู่ในระดับพร้อมกับเครื่องหมายวัดที่ด้านข้าง
ช้อนวัดที่ทำขึ้นเพื่อวัดส่วนผสมทั้งแห้งและของเหลวไม่ถูกต้องสำหรับของเหลว
เนื่องจากการวัดถ้วยไม่ได้วัดส่วนเพิ่มเล็ก ๆ เช่นนี้ต้องใช้ช้อนช้อนตวงช้อนชาและช้อนโต๊ะของเหลว (หรือในกรณีส่วนใหญ่จะเป็นของเหลวสองออนซ์) ให้แน่ใจว่าได้กรอกช้อนวัดขวาเข้ากับขอบเพื่อให้ได้การวัดที่ดีที่สุด