ชีสขนมปังของชาวนา

คุณเคยต้องการที่จะลองชีสที่แตกต่างกันในสูตรขนมปังของคุณหรือไม่? ไม่ถือกลับ - ทดลอง! สูตรนี้ใช้ชีสของเกษตรกรชีสกึ่งนุ่มที่มีรสชาติไม่รุนแรงที่สามารถลิ้มลองในขนมปัง ถาดถักมีเปลือกอ่อนนุ่มและศูนย์อ่อนนุ่มมั่งคั่ง นี่เป็นขนมปังที่เหมาะสำหรับการปิกนิกและ gifting

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

  1. ในกระทะขนาดเล็กนมอุ่นและเนยจนเนยละลาย พักไว้จนร้อน (100 องศา F) ในชามขนาดเล็กเพิ่มน้ำ ผัดยีสต์จนละลาย ใส่นมอุ่นและเนยลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำยีสต์ กวน. ผัดน้ำตาลเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อปะทะได้อย่างราบรื่นให้ผสมชีสของเกษตรกรที่หั่นฝอย ผสมแป้งจนแป้งแข็งขึ้น เลี้ยวแป้งลงบน floured board และเริ่มนวดในแป้งที่เหลือจนแป้งเนียนและไม่เนียน
  1. ใส่แป้งในชาม greased หมุนเพื่อให้ ด้านบนแป้ง ยังเป็น greased ครอบคลุมและปล่อยให้สูงขึ้นในสถานที่ที่ไม่มีอากาศถ่ายเทได้นานประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่าตัว นวดแป้งและนวดประมาณ 1 นาที แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งและตั้งครึ่งหลังไว้ในชาม
  2. การทำขนมปังถัก แบ่งแป้งเป็น 3 ชิ้นเท่ากัน ทำงานด้วยมือแต่ละชิ้นเพื่อสร้างเชือกยาวประมาณ 15 นิ้ว หยิกปลายเชือกแป้ง 3 เส้นเข้าด้วยกันและถักแป้งให้แน่น หยิกลงท้ายด้วยกันอีกครั้ง ทำซ้ำสำหรับก้อนที่สอง
  3. เปิดเตาอบ 375 องศา F. จารบีและโรยข้าวโพดหวานสีเหลืองลงบนแผ่นอบสองแผ่น วางขนมปังไว้บนแผ่นอบปิดฝาและปล่อยให้พอดีกับที่ที่ไม่มีรมให้อุ่นประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่ากัน แปรงไข่ขาวลงบนแต่ละก้อน โรยด้วยเมล็ดงาดำ อบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 40 นาทีหรือเมื่อก้อนกลมกลวงเมื่อคุณแตะที่บนขนมปัง นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง

เบเกอรี่อบเคล็ดลับ:

คุณสามารถใช้นมชนิดใดก็ได้ในสูตรนี้

คุณสามารถใช้เนยนมมังสวิรัติเนยหรือสั้นลงในสูตรนี้

หากคุณมีปัญหาในการทำให้ขนมปังของคุณเพิ่มขึ้นให้ตรวจสอบแหล่งน้ำของคุณ น้ำในเมืองอาจมีคลอรีนในนั้นและจะฆ่ายีสต์ขนมปัง น้ำที่ผ่านน้ำยาปรับน้ำจะฆ่ายีสต์ที่จำเป็นเพื่อให้ขนมปังเพิ่มขึ้น

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 74
ไขมันรวม 4 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 1 กรัม
คอเลสเตอรอล 11 มก
โซเดียม 354 mg
คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม
เส้นใยอาหาร 1 กรัม
โปรตีน 3 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)