Spiralizer เป็นเครื่องมือในห้องครัวที่ฉันชอบเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้นโดยปราศจากกลูเตนโดยปราศจากกลูเตนในพาสต้าคลาสสิก
Spiralizer แปลงผักเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว ด้วยใบมีดหลายแบบ Spiralizer หั่นผัก (และผลไม้) ลงในเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีความหนาต่างกันตั้งแต่ปาเก็ตตี้จนถึง pappardelle หากคุณไม่มีเครื่องมือ spiralizer คุณสามารถใช้เครื่องปอกเปลือกไข่เจียวแทนการสร้างเส้นก๋วยเตี๋ยวผักสปาเก็ตตี้ได้
สูตรนี้มีก๋วยเตี๋ยวบวบโยนดิบในน้ำสลัดสดใสและเผ็ดของน้ำมะนาวกระเทียมและ tahini น้ำสลัดนุ่มก๋วยเตี๋ยวบวบในขณะที่มันนั่งดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปรุงก๋วยเตี๋ยวบวบสำหรับมื้อนี้
กองก๋วยเตี๋ยวบวบราดด้วยไก่ย่างเชอร์รี่มะเขือเทศ Feta crumbles และผักชีฝรั่งสับสด
นมฟรี? เพียงแค่ไม่สนใจ Feta crumbles หรือใช้เนยแข็งที่ทำจากนมฟรีแทน แทนที่จะเป็นไก่ย่างคุณสามารถจับคู่สูตรนี้กับกุ้งย่างหรือปลาแซลมอนแทนได้
มังสวิรัติ? แทนที่ไก่ด้วย เต้าหู้ย่าง หรือ เห็ด พอร์เทลเบลล์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 กลีบกระเทียมปอกเปลือก
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
- 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ทาฮีนี่
- 1 ช้อนโต๊ะใบผักชีฝรั่งสด
- 11/2 ช้อนโต๊ะน้ำ
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 บวบขนาดใหญ่,
- ก๋วยเตี๋ยวเข้าไปในก๋วยเตี๋ยว
- 2 อกไก่ไร้กระดูก,
- ย่าง และหั่นบาง ๆ
- 1 ถ้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ล้างและหั่นเป็นชิ้นครึ่ง
- 1/4 ถ้วย Feta crumbles (ถ้ามี)
วิธีการทำมัน
- เตรียมน้ำมะนาว Tahini: ในการประมวลผลอาหาร, กระเทียมชีสกระเทียมกานพลูไม่กี่ครั้งจนกว่าจะสับ เพิ่มน้ำมะนาว, tahini, ใบผักชีฝรั่งสดน้ำและน้ำมันมะกอก ชีพจรจนเรียบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พักไว้
- ล้างและตัดปลายที่เหนียวออกจากบวบแต่ละชนิด ด้วยเครื่องมือครัว spiralizer spiralize บวบหนึ่งครั้งในก๋วยเตี๋ยวขนาดเส้นปาเก็ตตี้ ไม่ได้มี spiralizer? ใช้เครื่องปอกเปลือก julienne peeler ผักหรือมีดคมแทน
- วางบะหมี่บวรในชามขนาดใหญ่ ราดครึ่งน้ำสลัดและโยนให้ขน เพิ่มน้ำสลัดถ้าจำเป็น ปล่อยให้นั่งประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ก๋วยเตี๋ยวนุ่ม
- ย่างอกไก่ไร้กระดูกโดยไม่ใช้น้ำมันย่างตะแกรงเหล็กชนิด George Foreman-type หรือใช้เก็บก๋วยเตี๋ยวไก่ที่ปราศจากกลูเตน (ทางลัดที่รวดเร็วและใช้ง่าย)
- แบ่งก๋วยเตี๋ยวบวบและมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นสองชาม วางชิ้นเนื้อไก่ย่างไว้ด้านบน โรยหน้าด้วย Feta crumbles ถ้าต้องการและเพิ่ม Tahiti Lemon Dressing และผักชีฝรั่งสับ
คำเตือน: โปรดตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 977 |
| ไขมันรวม | 69 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 36 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 225 มก |
| โซเดียม | 364 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 74 กรัม |