ไม่เคยย่าง เต้าหู้ มาก่อนหรือ เต้าหู้ย่างอร่อยจริงๆ แน่นอนคุณจะต้องการให้แน่ใจว่าเมนูบาร์บีคิวมังสวิรัติหรือมังสวิรัติของคุณมีเต้าหู้ไขมันต่ำเต้าหู้ที่ มีโปรตีนสูง มีสุขภาพดีและอร่อย ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับง่ายๆที่จะช่วยให้คุณมีเต้าหู้ย่างที่อร่อยที่สุดในบล็อก ด้วยเคล็ดลับเต้าหู้ฉบับย่อเหล่านี้คุณจะได้รับการย่างอย่างมืออาชีพ
เต้าหู้ย่างเคล็ดลับ
- เต้าหู้มีแนวโน้มที่จะติดกับเตาย่างดังนั้นเตรียมบาร์บีคิวของคุณด้วยสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติดหรือโดยการถูกับน้ำมัน มันเป็นสิ่งที่ดีที่เต้าหู้ติดกับเตาปิ้ง - เป็นเพราะไขมันต่ำกว่าเนื้อสัตว์มาก
- ใช้ เต้าหู้กระชับหรือเต่งตึงให้เต่งเต่งเต่งเต่งเต่งเต่งเต่งเต่งเต่งเต่งเต่งเต่งเต่งเต่งเต่งแข็ง นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการแช่แข็งแล้วละลายเต้าหู้ของคุณ นี้จะช่วยให้เต้าหู้เพื่อดูดซับมากขึ้นของน้ำดองรสชาติ
- หมักเต้าหู้ของคุณในหมักดองที่คุณชื่นชอบเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีก่อนที่จะย่าง คุณสามารถใช้เพียงเกี่ยวกับสูตรหมักย่างบาร์บีคิวใด ๆ ที่คุณชอบหรือลองซื้อน้ำดองเก็บ มีน้ำสลัดที่ชื่นชอบ? ที่จะทำงานได้ดีเช่นกัน
- เมื่อหมักเต้าหู้ของคุณเพียงแค่ซอสถั่วเหลืองซอส บาร์บีคิว หรือ vinaigrette ก็สามารถทำเคล็ดลับได้ น้ำดองที่มีน้ำตาลเล็กน้อยจะดีที่สุดเพราะจะช่วยให้เต้าหู้นุ่มและกรอบและกรอบด้านนอกดังนั้นให้เพิ่มน้ำตาลทรายน้ำส้มสายชูข้าวน้ำผึ้ง น้ำหวาน หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไปนึ่งของคุณ
- ลองทดลองกับเต้าหู้ก่อนปรุงรสในร้านขายของชำของคุณ มองหาเนมซูย่ากระเทียมและเต้าหู้หัวหอมหรือเต้าหู้อบรสขาวเวฟ
- จนกว่าคุณจะใช้ย่างในร่มหรือกระทะย่างคุณจะพบได้ง่ายขึ้นหากคุณใช้ ไม้ไผ่เสียบ แทนที่จะวางเต้าหู้ขวาบนตะแกรง
- ย่างเต้าหู้ของคุณผ่านตะแกรงก่อนอุ่นประมาณ 6 ถึง 7 นาทีในแต่ละด้านแปรงบางครั้งด้วยน้ำดองเสริม
สูตรเต้าหู้ย่าง
เพลิดเพลินไปกับบาร์บีคิวมังสวิรัติหรือมังสวิรัติของคุณและอย่าลืมโยนข้าวโพดบางตัวลงบนซังหรือ ผักเบอร์เกอร์ ด้วยเช่นกัน!
กำลังมองหาบางสูตรเต้าหู้บาร์บีคิว? ต่อไปนี้เป็นตัวอย่าง: