ข่าวดีก็คือไม้ไผ่มีราคาถูกและใช้งานง่าย ข่าวร้าย? ดีไม่มีอะไรจริงๆ ราคาถูกและไม้ไผ่เป็นแหล่งที่สามารถเติมเต็มได้ หากยังไม่ย่างเกินไปคุณสามารถนำไม้ไผ่มาใช้ใหม่ได้
วิธีการใช้ไม้ไผ่สับ
ไม่เหมือนตะแกรงไม้เสียบไม้ไผ่ไม่จำเป็นต้องแช่ก่อนที่คุณจะวางไว้บนตะแกรง ต่อไปนี้คือวิธีการจับไม้ไผ่
- เติมกระทะด้วยน้ำและวางไม้ไผ่เสียบอยู่ในน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการจมน้ำตายอย่างเต็มที่
- ปล่อยให้หมุดย้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีและไม่เกิน 3-4 ชั่วโมง
- สำหรับการนำเสนอที่ยอดเยี่ยมและเพิ่มรสชาติที่ลึกลงไปในอาหารย่างของคุณให้ทดลองด้วยการเคี่ยวเสียบในไวน์หรือน้ำผลไม้
- อีกเคล็ดลับสำหรับตะแกรงบ่อยๆ: เมื่อคุณซื้อแพ็คไม้เสียบไม้ไผ่ - แช่ทุกอย่างไว้แล้วระบายน้ำทิ้งวางในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทและติดไว้ในช่องแช่แข็ง พวกเขาจะรักษาได้ดีและคุณจะสามารถรับสินค้าของคุณบนตะแกรงได้เร็วขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งมังสวิรัติและมังสวิรัติจะพบกับตะแกรงที่เป็นประโยชน์ในการจับ เต้าหู้ seitan และ egg knobs ไว้ในตะแกรงและเหมาะสำหรับ ย่างชีส และผักอื่น ๆ
สูตรที่จะลอง
ทางเลือกสำหรับไม้ไผ่:
คุณอาจต้องการใช้ไม้เสียบโลหะซึ่งมีความยาวมากขึ้นมีที่จับที่สะดวกและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ เป็นความชอบส่วนตัว
หากคุณชอบไม้เสียบโลหะให้มองหาไม้เสียบโลหะที่มีขอบแบนเนื่องจากพวกเขามีแนวโน้มที่จะป้องกันไม่ให้อาหารลื่นไถลและเลื่อนไปรอบ ๆ นิดหน่อยดีกว่าไม้เสียบโลหะที่มีขอบกลม
ดูเพิ่มเติม: ไม่มีตะแกรง? ไม่มีปัญหา!
ความช่วยเหลือเพิ่มเติมสำหรับสิ่งที่ย่างและวิธีการ:
- เคล็ดลับการปรุงอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติม
- แนวความคิดเรื่องย่างมังสวิรัติหลายร้อยชิ้น
- สไตล์ Cookbook Veggie! 225 ความคิดเรื่องบาร์บีคิวมังสวิรัติ
- วิธีการย่างเต้าหู้
- วิธีการย่างผัก