ข้าวเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารหลายมื้อ แต่หลายคนมีปัญหาในการทำข้าวนุ่ม ๆ มีเคล็ดลับและกฎที่จะปฏิบัติตาม การทำข้าวที่ดีจะใช้เวลาฝึกฝนและมีความรู้เล็กน้อย ข้าวอาจเป็นอาหารจานหลักที่ดีสำหรับสูตรต่างๆรวมทั้งซุปเคี่ยวตุ๋นผัดและกระเทียม และจำไว้ถ้าทุกอย่างล้มเหลวซื้อหม้อหุงข้าว! เพื่อให้มั่นใจได้ว่าเนื้อสัมผัสของข้าวที่คุณต้องการทุกครั้ง
- ขั้นแรกให้แน่ใจว่าคุณใช้ ข้าวที่เหมาะสม สำหรับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ อ่าน Rice Science เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม สำหรับข้าวห่อข้าวที่มีธัญพืชแยกให้เลือกข้าวขาวที่มีแป้งข้าวสาลีน้อยและแป้งตรงมากขึ้น นั่นหมายความว่าข้าวจะไม่ปล่อยแป้งที่จะเกาะติดกัน
- ล้างข้าวก่อนปรุงอาหารทุกชนิด ข้าวบางชนิดเคลือบด้วยแป้งโรยตัวในการแปรรูป วัสดุนี้เฉื่อยและจะไม่ทำร้ายคุณถ้าคุณกินมัน แต่ฉันต้องการที่จะมีข้าวเพียงอย่างเดียวในอาหารด้านข้างของฉัน การล้างนอกจากนี้ยังช่วยให้ธัญพืชแยกเป็นอาหาร
- ใช้น้ำนิดหน่อยกว่าสูตรที่คุณต้องการหากคุณต้องการข้าวผัด อัตราส่วนของข้าวกับน้ำควรน้อยกว่า 1: 2 กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าคุณกำลังหุงข้าว 1 ถ้วยให้ใช้น้ำประมาณ 1-3 หรือ 4 ถ้วย
- ฉันชอบใช้น้ำซุปไก่เมื่อปรุงข้าว; มันเพิ่มรสชาติมากขึ้น คุณสามารถใช้น้ำน้ำผักหรือเนื้อวัวถ้าคุณต้องการ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณให้บริการกับข้าวและรสชาติที่คุณต้องการเพิ่ม
- ควรปรุงอาหารอย่างระมัดระวังปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์หรือในสูตรแล้วยกฝาขึ้นให้เล็กที่สุด การยกฝาจะรบกวนกระบวนการทำอาหาร หากอายุการใช้งานเพิ่มขึ้นให้เพิ่มเวลาประมาณ 5 นาที
- เมื่อข้าวสุก (อ่อนโยนต่อการกัด) ปล่อยให้ฝาครอบบนกระทะเอาออกจากความร้อนและปล่อยให้ยืนประมาณ 5-10 นาที นี้จะช่วยให้ข้าวดูดซับของเหลวเป็นพิเศษ แล้วปุยข้าวเบา ๆ ด้วยส้อมและเสริฟ
- ถ้าคุณยังไม่ได้มีโชคทำข้าว fluffy กับเคล็ดลับเหล่านี้ปรุงข้าวเช่นคุณปรุงพาสต้า นำน้ำจำนวนมากมาต้มใส่ข้าวสวยลงไปจนเดือดวิลีอ่อนนุ่มแล้วจึงระบายข้าวในกระชอน กลับไปที่หม้อไฟและฝาครอบ ปล่อยให้ยืนสำหรับไม่กี่นาทีที่จะอบไอน้ำแล้วให้บริการ
เคล็ดลับง่ายๆทั้งหมด