หม้อหุงข้าวทำงานโดยการนำของเหลวมาต้มให้เร็วที่สุด สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากสภาพแวดล้อมของหม้อหุงหุ้มถูกปิดผนึกช่วยลดแรงดันอากาศเหนือของเหลวเพื่อให้เดือดเร็วขึ้น เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิจะตรวจสอบความร้อนภายในหม้อหุง เมื่ออุณหภูมิเริ่มสูงขึ้นกว่า 212 องศา F (จุดเดือดของน้ำ) นั่นหมายความว่าข้าวมีการดูดซึมของเหลวทั้งหมดและเปลี่ยนเป็น 'อบอุ่น'
สิ่งสำคัญคือต้องอ่านคู่มือคำแนะนำที่มาพร้อมกับหม้อหุงข้าวของคุณและปฏิบัติตามคำแนะนำในจดหมาย คำแนะนำเหล่านี้ได้รับการพัฒนาโดย บริษัท เพื่อให้คุณได้รับผลที่ดีทุกครั้ง
โปรดจำไว้ว่า ข้าว ประเภทต่างๆมีพื้นผิวที่แตกต่างกัน ข้าวเมล็ดสั้นเช่นข้าว Arborio และข้าวเหนียวในอาหารเอเชียมีแป้งมากมายที่เรียกว่า amylopectin ซึ่งมีกิ่งก้านสูงและมีแนวโน้มที่จะเกาะติดกันเพื่อให้ข้าวเป็นสติกเกอร์และนุ่มนวล ข้าวเมล็ดยาวควรเป็นปุยและไม่ติดกันเพราะมีอะไมโลสมากขึ้นโมเลกุลแป้งที่ยาวและตรงจึงไม่ได้รับการพันกันเมื่อพ่อครัวข้าว ข้าวเมล็ดปานกลางควรมีเนื้อนุ่ม แต่มีเนื้อเล็กน้อยขึ้นเนื่องจากมีปริมาณอะมิโลสและอะไมโลเพคตินเท่ากัน
เลือกข้าวที่คุณใช้สำหรับสูตรตามพื้นผิวที่คุณต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าว 1 ถ้วย
- น้ำ 2 ถ้วย
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
วิธีการทำมัน
- ทำตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับหม้อหุงข้าว สำหรับหม้อหุงข้าวส่วนใหญ่ให้รวม 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยน้ำ 1 ถ้วยตวง นี้จะให้ผลผลิตประมาณ 3 ถ้วยข้าวหรือเพียงพอสำหรับ 6 (1/2 ถ้วย) เสิร์ฟ เปิด หม้อหุง ข้าวแล้วปล่อยให้สุกตามคำแนะนำ
- ปริมาณที่น้อยกว่าสำหรับข้าวที่แยกต่างหากและแห้งกว่าข้าว ผลที่ได้มากขึ้นในข้าวที่เป็น stickier หม้อหุงข้าวส่วนใหญ่สามารถเก็บข้าวหุงไว้ได้นานหลายชั่วโมงโดยไม่ต้องเผา
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 116 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 196 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |