โคเกลเจลนี้มีลักษณะและรสชาติคล้ายคีชเคช แต่ประกอบด้วยแป้งน้ำมันหัวหอมและเครื่องเทศ เพียงแค่ผสมส่วนผสมให้เป็นก้อนและวางลงบน โขลก kugel นี้จะดูดซับรสชาติของ cholent และเด็ก ๆ จะถามวินาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- 2 ถ้วยแป้ง (ข้าวสาลี)
- พริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันถ้วย 3/4
วิธีการทำมัน
1. หอมหัวหอม
2. ใช้มือหอมหัวหอมผสมแป้งพริกหยวกเกลือและพริกไทย
3. ใช้มือของคุณเติมน้ำมันจนกบเกวียนชุ่มชื้นพอที่จะใส่ลงในก้อน
4. เมื่อ cholent ร้อนวาง kugel ที่ด้านบนของ cholent และครอบคลุมอย่างแน่นหนา เกิลควรปรุงอาหารด้วย cholent ในความร้อนต่ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือ (ถ้าคุณวางแผนที่จะให้บริการสำหรับมื้อกลางวันในวันสะบาโต) ข้ามคืน
เคล็ดลับ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่าพ่อครัวมีน้ำมีเพียงพอ
ถ้าน้ำมากเกินไประเหยให้เพิ่มน้ำบางส่วนไปยัง cholent
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 443 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 3,741 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 72 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 10 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |