เพราะฉันพบว่าตัวฉันเองมีกล้วยสุกมากกว่าทุกสัปดาห์ ครอบครัวของเรากินขนมปังกล้วย มาก ช่องแช่แข็งยังกลายเป็นบ้านกึ่งกลางของกล้วยที่สุกขึ้น รุ่นนี้มี pop ที่ดีของอบเชยและรสกล้วยมาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาอบเชย (พื้นดิน)
- เนย 1/2 ถ้วย (1 stick unsalted, ที่อุณหภูมิห้อง)
- 1 1/8 ถ้วยน้ำตาล
- 2 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (บริสุทธิ์)
- 4 กล้วย (สุกมากปอกเปลือกและบดประมาณ 1 1/2 ถ้วยข้าวต้ม)
- น้ำนม 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F จาระบีหรือพ่น 8 ก้อนขนาดเล็ก (3 x 5 นิ้ว) หรือ (2 1/2 x 4 นิ้ว)
- ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมแป้ง, โซดา, เกลือและอบเชย
- ในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยและน้ำตาลจนแสงและปุยประมาณ 2 นาที ตีไข่ในครั้งเดียวจากนั้นเพิ่มวานิลลา ผสมในกล้วยบดและ buttermilk
- เพิ่มส่วนผสมแป้งใน batches เพื่อปะทะผสมกับความเร็วต่ำเพียงจนกว่าจะมีการเพิ่มแต่ละ ในตอนท้ายแป้งจะผสมให้เข้ากันเล็กน้อย (มันจะหนา) ตักส่วนผสมลงในกระทะขนมปัง นำมาผัดจนไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบไม้เสียบกลางออกมาสะอาด 20 ถึง 25 นาที เทลงในถาดบนตะแกรงประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้ยกก้อนออกจากกระทะและทำให้เย็นลงบนตะแกรง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 178 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 73 มก |
| โซเดียม | 198 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |