นี่คือขนมปังกล้วยเนยที่เต็มไปด้วยรสกล้วย สูตรทำ 2 กล้วยอร่อยขนมปังกล้วยชื้นและส่วนผสมสามารถปรับขนาดลงสำหรับ 1 ก้อน
หากคุณไม่ใส่ใจกับถั่วหรือไม่ได้มีอาหารไว้ในมือคุณก็สามารถทิ้งมันไว้ได้ หรือใช้วอลนัทสับถั่วพิสตาชิโอหรือเฮเซลนัทในแป้ง ขนมปังกล้วยจะยอดเยี่ยมกับชิปช็อกโกแลตกึ่งสำเร็จรูปหรือมินิชอชหรือลูกเกดเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ถ้วยตวงอุณหภูมิห้อง
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาโซดาอบ
- 4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (
- 18 ออนซ์ )
- 6 ใหญ่
- กล้วยสุก และบด
- พีแคน 1 ถ้วยสับละเอียด
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 F.
- จาระบีและแป้ง 2 ก้อนขนาด 9 x 5 โดย 3 นิ้ว
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ทาเนยและน้ำตาลจนนุ่มและนุ่ม เพิ่มไข่ทีละครั้งตีดีหลังจากแต่ละครั้ง
- ในชามอื่นรวมเกลือเกลือโซดาและแป้ง ปั่นด้วยปัดหรือช้อนเพื่อให้ละเอียด
- เพิ่มส่วนผสมแห้งผสมครีม; กวนหรือตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสม
- ผัดในกล้วยบดและจากนั้นพับในพีแคนที่สับ
- เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ อบประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด
- ทำให้ 2 ก้อนขนมปังกล้วย
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- แทน 1 วอลนัทสับ, ลูกเกด, อิฐ brickle หรือชิปช็อคโกแลตสำหรับพีแคนที่สับ
- แทนที่น้ำตาลทรายที่มีน้ำตาลทรายหนึ่งส่วนเพื่อบรรจุน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลเข้ม
- นำเนยเย็นไปที่อุณหภูมิห้องได้อย่างรวดเร็วฉีกหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 272 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 58 มก |
| โซเดียม | 420 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |