แตงโมแตงโมหรือซุปแตงโมเย็นเป็นวิธีที่รวดเร็วและง่ายดายในการเพลิดเพลินกับผลไม้สดและผัก
สูตรที่ไม่ปรุงอาหาร นี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารในช่วงฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการร้อนขึ้นในห้องครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วย
- แตงโมไม่มีเมล็ด (ก้อนที่ 1 ถ้วยเป็นชิ้น 1/2-inch)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด
- มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ความเอร็ดอร่อย
- เกลือ 1 ช้อนชาหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
- 1 ถึง 2 กานพลูสับกระเทียม
- 1 ถ้วย
- มะเขือเทศสุก cubed เป็นชิ้น 1/2-inch
- 1 ถ้วยแตงกวาไร้เมล็ดหรือปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
- 1/2 ถ้วยพริกหวานเหลืองหรือส้มพริกไทยเป็นก้อน 1/2-inch
- 3 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic หรือไวน์แดง
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยพริกไทยสับละเอียด jalapeno (ไม่จำเป็น)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีสับหรือ
- ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง
- หยิกน้ำตาล
วิธีการทำมัน
- Purée 3 แตงโมแตงโมและย้ายไปชามอโลหะขนาดใหญ่ เติมน้ำมะนาวความสดมะนาวเกลือกระเทียมมะเขือเทศแตงกวาพริกเขียวหอมแดงน้ำส้มสายชูน้ำมัน สมุนไพรสดที่ได้รับ การเลือกน้ำตาลและ jalapeno ถ้าใช้และแตงโม 1 cub cubed ผสมให้เข้ากันดี
- ทำใจให้เย็น สำหรับงานนำเสนอที่น่าสนใจให้ใส่แว่นตา martini พร้อมกับคาสปาโช่และตกแต่งด้วยมะนาวและก้านสมุนไพรสดหากต้องการ
วิธีการใช้ Gazpacho
เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วใส่อาหารเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือในแก้วมาร์ตินี่สำหรับอาหารมื้อเย็นแบบหลายคอร์ส นอกจากนี้ยังเป็นการเปลี่ยนความสดชื่นของบุฟเฟ่ต์มื้อเช้าด้วยเช่นตอนเช้า Bloody Mary ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แม้ว่าฉันรู้จักคนเพิ่มวอดก้าตัวน้อยลงในขบวนการคาสปาโช่เพื่อให้ได้ผลดี
สูตรนี้สามารถเพิ่มได้ง่ายโดยการเพิ่มผลไม้และผักมากขึ้น ลอง เพิ่มสับปะรด tidbits สำหรับรสชาติแบบเขตร้อน!