บางครอบครัวไม่เคยพัฒนารสชาติของ cholent ทุกอย่างอาจเปลี่ยนไปตามรสชาติของมังสวิรัตินี้
สูตรนี้ถูกดัดแปลงมาจากตำรา Lubavitch Women's Cookice, Spice and Spirit ส่วนผสมบางส่วนได้รับการเปลี่ยนจากสูตรดั้งเดิมและปรุงสุกในเวอร์ชัน crockpot
อย่าแปลกใจหากคนถามวินาทีและสาม มันอร่อยมากและมีน้ำหนักเบากว่าเนื้อสันในเนื้อปกติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถั่วแดง 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยถั่วสีขาว
- ถั่ว garbanzo 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
- 2 หัวหอมใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1/2 ข้าวบาร์เลย์
- 4 มันฝรั่ง (ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ )
- ผงซุปหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 (15 ออนซ์ / 400 กรัม) สามารถมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
วิธีการทำมัน
- แช่ถั่วในน้ำค้างคืน
- เมื่อพร้อมที่จะปรุงอาหารระบายถั่ว
- น้ำมันความร้อนในกระทะ ผัดหัวหอมประมาณ 5 ถึง 7 นาทีจนโปร่งแสง
- ใน crockpot ผสมหัวหอมกับถั่วและข้าวบาร์เลย์ เพิ่มน้ำให้ครอบคลุม นำไปต้ม. ลดความร้อนและปรุงอาหารปิดสนิทเป็นเวลา 30 นาที
- เพิ่มมันฝรั่ง ปรุงอาหารปิดด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที
- ผัดส่วนผสมหัวหอมและมะเขือเทศ ปรุงอาหารให้แน่นปิดด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือ (ถ้าคุณวางแผนที่จะให้บริการสำหรับมื้อกลางวันในวันสะบาโต) ข้ามคืน
หมายเหตุ: ตรวจสอบระดับน้ำของ cholent เป็นครั้งคราวเนื่องจากพ่อครัว ถ้าน้ำมากเกินไประเหยให้เพิ่มน้ำบางส่วนไปยัง cholent
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
เพิ่ม parve cholent kugel - มังสวิรัติ kishke - กับ cholent เสิร์ฟพร้อมข้าว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 209 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 31 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |