เมื่อไม่นานมานี้กะหล่ำปลีทำจากธัญพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งวันนี้อย่างไรก็ตามข้าวเมล็ดธัญพืชเช่นข้าวบาร์เลย์สาคูและข้าวโอ๊ตสามารถนำมาทำเป็นโจ๊กได้อย่างง่ายดาย สิ่งนี้หมายความว่ายังเป็นที่ระบุว่าธัญพืชขณะนี้พื้นขึ้นเวลาการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ หนึ่งในเหตุผลที่คนไม่เคยชอบทำข้าวต้มข้าวบาร์เลย์เนื่องจากระยะเวลาที่ใช้สำหรับการทำเมล็ดข้าว ไม่อีกแล้ว. บดข้าวบาร์เลย์บดขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามสูตรนี้ใช้ทั้งข้าวบาร์เลย์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ข้าวบาร์เลย์ ทั้ง
- 4 1/2 ถ้วยน้ำแบ่ง
- 1 (3 นิ้ว)
- ไม้ อบเชย
- น้ำตาลและนมเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
แช่ข้าวบาเลย์ในน้ำ 3/4 ถ้วยเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ในตอนท้ายของชั่วโมงเพิ่มที่เหลือ 3 1/2 ถ้วยน้ำไปที่กระทะพร้อมกับไม้อบเชย, หม้อครอบคลุมและนำไปต้ม
เพิ่มข้าวบาร์เลย์ที่แช่และของเหลวแช่ลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าข้าวบาร์เลย์จะนิ่ม
นำหม้อออกจากเตาให้ความร้อนและให้ความหวานกับน้ำตาลและนมเพื่อให้ได้รสชาติ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 116 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 11 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |