สูตรอาหารจานเดียวนี้ใช้พาสต้าพาสต้ามะเขือเทศ เนื้อบด และชีส feta เป็นอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวกรีก
ฉันมักใช้โรสแมรี่สดในเรื่องนี้เพราะโรสแมรี่แห้งเป็นเพียงเข็มเล็ก ๆ ถ้าคุณไม่สามารถหาโรสแมรี่สดเพียงแค่ละเว้น; สูตรนี้จะยังคงมีรสชาติมากมาย คุณสามารถใช้ พาสต้า ประเภทอื่น ๆ ที่คุณต้องการได้แม้กระทั่งผักกาดขาวข้อศอก เพียงให้แน่ใจว่าคุณให้การทดสอบพาสต้าเป็นพ่อครัวสูตรเพื่อให้แน่ใจว่ามันไม่ได้ต้มมากเกินไป
คุณสามารถเปลี่ยนสมุนไพรและเครื่องเทศในสูตรนี้ด้วย ละเว้นโรสแมรี่และเพิ่มใบโหระพาหรือละเว้นออริกาโนและเพิ่มมาจอแรม เพียงให้แน่ใจว่าคุณเขียนการเปลี่ยนแปลงเมื่อคุณทำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดิน 1 ปอนด์
- หอมใหญ่สับ
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- 1 พริกหยวกสีเขียวสับ
- พาสต้าพาสต้า 1 ถ้วย
- 1 (14.5 ออนซ์) สามารถมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, undrained
- 1 (6 ออนซ์) สามารถวางมะเขือเทศได้
- น้ำ 2 ถ้วย
- 1 ช้อนชาโรสแมรี่ใบสับละเอียด
- ช้อนชาใบออริกาโนแห้ง
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- ชีส feta 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 มะกอกหั่นบาง ๆ
- 3/4 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนชาสับใบโรสแมรี่สด
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 1/3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
ใส่ถั่วเนื้อหัวหอมและกระเทียมลงในกระทะขนาดใหญ่ ระบายได้ดี เพิ่มพริกหยวกพาสต้ามะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าวางมะเขือเทศน้ำโรสแมรี่ออริกาโนอบเชยเกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากันให้แน่ใจว่าพาสต้าถูกปกคลุมด้วยของเหลว
อุ่นส่วนผสมให้เดือดแล้วลดความร้อนปิดและเคี่ยว 11-13 นาทีกวนบ่อย ๆ จนกว่าออริกาจะอ่อนโยน ฉันกระตุ้นนี้ทุกสองนาที
orzo มีแนวโน้มที่จะจมลงไปที่ด้านล่างของกระทะและติด คุณจำเป็นต้องขูดที่ด้านล่างของ skillet ดีทุกสองนาที
นำกระทะออกจากความร้อนโรยเนยแข็งและมะกอกบนหม้อปรุงอาหาร ครอบคลุมและปล่อยให้ยืน 2 ถึง 4 นาทีจนชีสนุ่ม
ในขณะที่รวมครีม, โรสแมรี่และมะเขือเทศเชอร์รี่ในชามขนาดเล็ก ช้อนผสมนี้กับอาหารและให้บริการได้ทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 568 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 128 mg |
| โซเดียม | 498 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 47 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 39 กรัม |