ไม่มีอาหารที่มากขึ้นกว่านาทีสุดท้ายมากกว่าพาสต้า ในความเป็นจริงสูตรพาสต้าส่วนใหญ่ ควร ทำในนาทีสุดท้าย แต่ซอสพาสต้าจำนวนมากใช้เวลานานในการปรุงอาหาร! สูตรเหล่านี้พึ่งพาอาหารที่สะดวกหรือได้รับการออกแบบเพื่อให้ง่ายที่พวกเขาใช้เวลาน้อยกว่า 20 นาทีเพื่อให้เริ่มต้นจนจบ
ควรเก็บพาสต้าไว้หลายรูปแบบและรูปทรงต่างๆ ปาเก็ตตี้ลิ้นและ fettuccine ถูกใช้ในสูตรเหล่านี้ส่วนใหญ่เนื่องจากเป็นรูปร่างที่ใช้กันมากที่สุดกับซอสที่เรียบง่าย
พาสต้าทำอาหารเป็นเรื่องง่าย แต่ใช้เวลาฝึกฝนเล็กน้อย คุณต้องการหม้อขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยเกลือน้ำเดือดพาสต้าและความอดทนบางอย่าง คุณต้องทดสอบพาสต้าจนกว่าจะเสร็จสมบูรณ์หรือ al dente คำศัพท์ภาษาอิตาลีหมายถึง "ฟัน" พาสต้าสุกที่สมบูรณ์แบบอ่อนโยน แต่แน่นด้วยเนื้อแน่น หั่นเป็นเส้นพาสต้าออกจากน้ำจนหมดเวลาการปรุงอาหารและลิ้มรสมัน ไม่ควรลิ้มรสแป้ง แต่ควรจะแน่น ไม่ควรมีจุดสีขาวทึบอยู่ตรงกลางพาสต้า แต่ศูนย์ควรมีลักษณะขุ่นมากขึ้น คุณจะได้รู้ว่าพาสต้าสุกอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อคุณลิ้มรสมัน!
ระบายพาสต้าทันทีและเพิ่มในซอส ซอสควรรอให้พาสต้าไม่ใช่วิธีอื่น ในความเป็นจริงพ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้ว่าถ้าคุณใช้พาสต้าออกจากน้ำเดือดเพียงก่อนที่จะทำแล้วโยนมันในซอสสำหรับนาทีหรือสองพาสต้าจะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารและดูดซับบางส่วนของรสชาติของซอส
ทุกครั้งที่คุณทำพาสต้าก็จะได้รับง่ายขึ้นและรสชาติดีขึ้น
เพลิดเพลินไปกับสูตรง่ายๆเหล่านี้ ปริญญาโทหนึ่งหรือสองคนเก็บส่วนผสมในมือตลอดเวลาและคุณจะไม่มีวันสูญเสียมื้อค่ำ แม้ในนาทีสุดท้าย!
พาสต้านาทีสุดท้ายสูตร
- พาสต้าครีมมะเขือเทศครีม
นี้เป็นจานพาสต้าใหม่ที่ชื่นชอบของฉัน ส่วนใหญ่สูตรอื่น ๆ ที่มีชีสครีมในซอสพาสต้าไม่ใช้ครีมชีสมากพอ และพวกเขาไม่ได้เพิ่มหัวหอมและมะเขือเทศพิเศษซึ่งผมคิดว่าทำให้จานนี้เสร็จสมบูรณ์ นี้เป็นที่สมบูรณ์แบบ
- พาสต้ามะเขือเทศสด
ด้วยมะเขือเทศสดและใบโหระพารสเผ็ดสูตรพาสต้าอันยอดเยี่ยมนี้พร้อมแล้วในเวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น - Pierogies ผัดกับสควอช Butternut
Pierogies คือพาสต้ายัดไส้พาสต้าขนาดใหญ่ที่พบในตู้แช่แข็งของซูเปอร์มาร์เก็ต พวกเขาสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี อันนี้เป็นเรื่องที่เยี่ยมยอด - Pesto Ravioli พร้อมลูกชิ้นไก่
ฉันโชคดีครั้งสุดท้ายที่ฉันทำสูตรนี้; ผมพบว่าเปปเปอร์ราวีโอลี่, ลูกชิ้นไก่ปอเปี๊ยะและซอสเพสโต้ที่เยี่ยมยอดในร้าน! - มะเขือเทศ Pesto Spaghetti
สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถทำได้ทุกช่วงเวลาของปี เชอร์รี่หรือองุ่นมะเขือเทศอร่อยตลอดทั้งปีหรือคุณสามารถระบายน้ำได้ของมะเขือเทศสับ (หรือสับเนื้อมะเขือเทศกระป๋องทั้งหมด) และใช้ หรือเพียงแค่ปล่อยให้ออกจากมะเขือเทศ! - Ravioli กับข้าวโพด
ข้าวโพดมะเขือเทศและกระเทียมอาจดูเหมือนเป็นส่วนผสมที่ไม่น่าจะเกิดขึ้น แต่พวกเขาอร่อยกับลูกวัวประเภทใด สูตรเรียกร้องให้มีชีสผักโขม แต่ลองเนื้อวัวหรือไก่! - Tortellini กับถั่ว
ฉันมักจะมีส่วนผสมสำหรับสูตรนี้อยู่ในมือ ไม่มีซอสมากในสูตรนี้; นั่นคือจุด! จริงๆคุณสามารถลิ้มรสถั่วและ tortellini ในจานง่ายนี้ - เพียร์สเพดานเสา
เพสโต้, ถั่วและครีมแต่งตัว pierogies เพื่อให้จานดีพอสำหรับ บริษัท แต่ใช้เวลาเพียง 13 นาทีเท่านั้น!
- Skillet Spaghetti
สูตรที่น่ารักนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกที่ฉันพัฒนาขึ้นสำหรับไซต์นี้ พาสต้าอร่อยมากเพราะทำจากซอส ผัดบ่อยๆและคุณจะประสบความสำเร็จ! - ไส้กรอกและ Ravioli
เพิ่มไส้กรอกและราวีโอลี่แช่แข็งที่โถของซอสพาสต้าสำหรับมื้อค่ำที่ง่าย fabulously ที่รสชาติเหมือนมันถูก simmering สำหรับชั่วโมง! - ปลาแซลมอนสปาเกตตี Carbonara
เพิ่มเนื้อปลาแซลมอนที่ปรุงสุกและถั่วลันเตาเป็น Carbonara แบบคลาสสิกสำหรับสูตรที่ได้รับการปรับปรุงใหม่นี้ - Fettuccine กับไส้กรอกและพริกไทย
สูตรนี้อาจดูยาว แต่ซอสพาสต้าใช้ส่วนผสมมากที่สุด เพียงแค่ถ่ายโอนข้อมูลทุกอย่างในกระทะและปล่อยให้มันเดือดแล้วให้บริการมากกว่า fettuccine - Beefy Spaghetti
นี่คือสูตรของปาเก็ตตี้ที่แม่ทำตอนที่โตขึ้น มันทอดหนึ่งปอนด์เนื้อดินเพื่อให้อาหารหกคน และมันง่ายสุด ๆ
- Penne กับซอสอ่อนนุชครีม
ถั่วและขนมปังในรูปแบบซอสครีม แต่รสชาติในพาสต้าในสูตรที่ผิดปกติและอร่อยนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารเย็นวันอาทิตย์ - Clam Linguine
หอย, พาสต้าและส่วนผสมสำหรับเตรียมอาหารบางส่วนทำให้จานนี้เป็นแบบคลาสสิก คุณสามารถใช้หอยได้น้อยลงเพื่อให้สูตรนี้เป็นมิตรกับงบประมาณมากขึ้น ไม่มีใครจะรู้! - คลาสสิก Fettuccine Alfredo
มีเหตุผลสูตรเช่น Fettuccine Alfredo และ Spaghetti Carbonara เป็นคลาสสิก! พ่อครัวและแม่ครัวชาวอิตาเลียนได้พึ่งพาให้พวกเขารับประทานอาหารเย็นราคาไม่แพงบนโต๊ะด้วยความรีบร้อน - ไก่ฟลอเรนซ์
ไก่ย่างไม่กี่นาทีในน้ำสลัดอิตาเลียนแล้วปรุงสุกและผสมกับซอส Alfredo และผักขม ยำ - Linguine กับซอสครีมมะเขือเทศ
การเพิ่มครีมหรือนมลงในซอสพาสต้าเป็นวิธีที่ดีในการรมรสและทำให้จานมีรสชาติพิเศษขึ้นอีก คุณสามารถใช้ครีมหนักครีมหรือนมในสูตรที่ง่ายนี้ - ไก่และ Fettuccine
นี้สูตรส่วนผสมห้าเป็นจริงอร่อยและง่ายมาก คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสุกสำหรับไก่ได้หากต้องการ - Tortellini Simmer
และในที่สุดคู่เนื้อวัวและมะเขือเทศกับ tortellini และชีสสำหรับมื้ออาหารจานที่รวดเร็วทุกคนจะรัก