กะหล่ำปลีแบบคลาสสิกที่ใช้สำหรับทอดหมูหรือแซนวิชไก่ทอด ความหวานของ slaw ไปอย่างสมบูรณ์แบบด้วยความต้มหมู, smokiness ของหมูดึงดี แน่นอนสลัดนี้ยังสามารถใช้เป็นจานด้าน ทางเลือกคือของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย / 475 มล. กะหล่ำปลีสีเขียวขูด
- 1/4 ถ้วย / มายองเนสขนาด 60 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล. หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล
- น้ำส้มสายชู
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- ช้อนชา 2 ช้อนชา / น้ำตาล 10 มิลลิลิตร
- 1 ช้อนชา / พริกไทยดำ 5 มิลลิลิตร
- ช้อนชา 1/2 / เกลือ 2.5 มล
วิธีการทำมัน
1. ถอดด้านนอกของกะหล่ำปลีออกหากดูเหี่ยวแห้งเล็กน้อย ตัดกะหล่ำปลีในครึ่งและทำให้การตัดขวางเอาแกนยาก ตัดเป็นแถบยาวคิดและตัดแถบเหล่านั้นในหรือสี่ขึ้นอยู่กับการตั้งค่า ใส่กะหล่ำปลีลงในกระชอนขนาดใหญ่หรือสลัดผักโขม คุณอาจต้องทำในสองชุด ล้างกะหล่ำปลีอย่างละเอียดภายใต้น้ำเย็น ปั่นเพื่อขจัดน้ำหรือถ้าใช้กระชอนให้เขย่าขวด 2-3 ครั้งแล้วปล่อยให้นั่ง 3-4 นาทีเพื่อระบายน้ำทิ้ง
2. ใส่หอมใหญ่น้ำส้มสายชูมายองเนสกระเทียมน้ำตาลพริกไทยดำและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มกะหล่ำปลีและโยนลงในเสื้อคลุม ถ้าคุณต้องการสลัดบิตครีมเพียงสองสูตร
3. ปิดฝาด้วยพลาสติกห่อและใส่ลงในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเสริฟ
4. วางส่วนใจกว้างกับไก่ทอดหรือดึง แซนวิชหมู
5. หากทำให้ศีรษะของวันเก็บไว้ในภาชนะบรรจุขนาดใหญ่และในตู้เย็น สาหร่ายจะอยู่ได้นานถึง 3 วันหลังจากเริ่มเตรียมอาหาร ดังที่ได้กล่าวมาแล้วก่อนหน้านี้สลัดนี้สามารถใช้กับแซนวิชหรือเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่างอาหารที่ปรุงสุกช้าหรือเนื้อย่าง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 84 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 196 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |