ประเภทสำคัญของไวน์องุ่น

องุ่นเป็นที่แพร่หลายในครัว ส่วนผสมนี้ใช้ในการปรุงอาหารและการอบเป็นส่วนสำคัญของการทำน้ำสลัดรสสำคัญในน้ำดองและสามารถเปลี่ยนนมให้เป็นบัตเตอร์แทนได้ ด้วย vinegars จำนวนมากเพื่อเลือกจากคุณอาจจะถามตัวเองว่าคุณต้องการจริงๆขวดของแต่ละ ตั้งแต่น้ำส้มสายชูไปจนถึงแอปเปิ้ลไซเดอร์ไปจนถึงน้ำกลั่นน้ำส้มสายชูแต่ละชนิดจะมีรสชาติและจุดประสงค์ที่เฉพาะเจาะจงในห้องครัวซึ่งรับประกันการสั่งซื้อหลายประเภท

เมื่อคุณตัดสินใจที่จะซื้อและนำพวกเขากลับบ้านคุณจำเป็นต้องเก็บไว้อย่างถูกต้อง องุ่นควรปิดสนิทและใส่ในที่เย็นและมืด พวกเขาจะมีอายุประมาณหนึ่งปีหลังจากเปิด; หลังจากนั้นรสชาติจะลดลง ซื้อ vinegars ราคาแพงในปริมาณที่น้อยมากและต้องแน่ใจว่าจะใช้ภายในหนึ่งปี

น้ำส้มสายชู Balsamic

น้ำส้มสายชู Balsamic สามารถอยู่ในช่วงราคาขึ้นอยู่กับว่ามันบริสุทธิ์และอายุเท่าไหร่ ยิ่งมีอายุมากขึ้นความหวานและหนาขึ้นเท่าใดก็ยิ่งแพงขึ้นเท่านั้น รู้สึกอิสระที่จะซื้อน้ำส้มสายชูบัลซามิกหลายชนิดเพื่อการใช้งานที่แตกต่างกัน น้ำส้มสายชูและน้ำสลัดราคาแพงมีส่วนผสมของส่วนผสมอื่น ๆ รสชาติอาจจะไม่ดีที่สุดของตัวเอง แต่จะทำงานได้ดีเมื่อรวมกับน้ำมันและเครื่องปรุงรส องุ่นบัลซามิกที่มีราคาแพงจริงๆที่มีอายุหลายปีในต้นโอ๊กเหมาะอย่างยิ่งที่จะปรอยๆเหนือชีสและผักสีเขียวหรือใช้เป็นเครื่องปรุงหรือสัมผัสกับสูตรต่างๆ

มันจะเสียการใช้เช่นน้ำส้มสายชูพิเศษในน้ำสลัด น้ำส้มสายชู Balsamic สีขาวยังมีอยู่เหมาะสำหรับน้ำสลัดแสงสี

ไวน์องุ่น

องุ่นไวน์แดงและขาวเป็น vinegars ทุกวันมากขึ้น พวกเขาเป็นที่ดีสำหรับน้ำสลัดและ marinades น้ำส้มสายชูไวน์แดง ถูกนำมาใช้กับรสชาติและอาหารที่ดียิ่งขึ้นเช่นเนื้อวัวเนื้อหมูและผัก

น้ำส้มสายชูไวน์ขาวเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับไก่และปลาและสามารถนำมาใช้ในน้ำเกลือดองได้ น้ำส้มสายชูแชมเปญเป็นของที่มีน้ำหนักเบาและเหมาะสำหรับการปรุงอาหารเบาเช่นสีเขียวอ่อนไก่และปลา

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อ่อนและราคาไม่แพง เนื่องจากเป็นอาหารที่อ่อนโยนจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการหมักปลาหรือไก่ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำ vinegars รส (องุ่นรสควรจะเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะแบคทีเรียที่เป็นอันตรายบางอย่างเช่น E. coli สามารถเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด) น้ำส้มสายชูนี้ยังได้รับรายงานว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นการลดอาการเสียดท้องการล้างปัญหาผิวและช่วยลดน้ำหนัก .

น้ำส้มสายชูข้าว

น้ำส้มสายชูเป็นของที่อ่อนที่สุดของทั้งหมดมีความเป็นกรดน้อยกว่าน้ำส้มสายชูชนิดอื่น ๆ มักใช้ในการปรุงอาหารในเอเชียหรือจีนและทำจากไวน์ข้าวหมัก รสหวานและธรรมชาติอ่อนโยนทำให้น้ำส้มสายชูอเนกประสงค์และเหมาะสำหรับอาหารที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเอเชียไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีหมักที่น่าสนใจอีกด้วย

น้ำกลั่นขาวกลั่น

น้ำส้มสายชูกลั่นแบบธรรมดาทำมาจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเมล็ดข้าวและมีรสชาติคมและไม่เป็นที่พอใจ หากรวมอยู่ในสูตรอาหารควรใช้ในปริมาณที่น้อยมาก หากคุณต้องการแทน buttermilk คุณสามารถเพิ่มบิตเพื่อนม

น้ำส้มสายชูสีขาวที่กลั่นใช้เพื่อการ ทำความสะอาด ตั้งแต่เครื่องดูดกลิ่นไปจนถึงเครื่องทำความสะอาดพื้นไม้ไปจนถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟและไมโครเวฟ