นี่คือสูตรเค้กเนยถั่วลิสงโฮมเมดที่คุณสามารถทำและอบเมื่อคุณต้องการเค้กรีบ ใช้เปลือกน้ำchocolateาลช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตฟรุตที่ซื้อมาหรือเปลือกน้ำmilkาลช็อกโกแลตนมให้เสร็จสิ้น เค้กชุ่มชื่นและอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เนย 1 ถ้วย
- เนยถั่วลิสง 1/3 ถ้วย
- นม 3/4 ถ้วย
- 2 ไข่ใหญ่
- 2/3 ถ้วย buttermilk *
- สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- เปลือกน้ำฅาลช็อคโกแลต:
- 2 ออนซ์ช็อคโกแลตไม่หวาน
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 1/2 ถ้วย
- 4 ช้อนโต๊ะเนยอ่อน
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะนม (หรือนมผึ่ง)
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- จาระบีและแป้งใส่กระทะขนาด 9 x 13 x 2 นิ้ว
- ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาลทรายเกลือและโซดาอบ
- ในกระทะให้เทเนยถั่วลิสงและนม 1 ถ้วยจนเนยละลายและผสมให้ร้อน เทส่วนผสมที่ร้อนลงในส่วนผสมของแป้งจนเข้ากัน
- ปัดไข่ buttermilk และวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา ค่อยๆผสมลงในส่วนผสมแรกจนเข้ากันดีและผสมเข้ากันดี
- เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้ อบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าเครื่องทดสอบเค้กหรือไม้ที่ใส่เข้าไปในใจกลางเค้กจะสะอาด
* หากคุณไม่มี buttermilk ให้ใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำยา 1 1/2 ช้อนชาและใส่นมลงในชาม 2/3 ถ้วย ปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่านมจะเน่า
เปลือกน้ำฅาลช็อคโกแลต
- ละลายช็อกโกแลตชนิดไม่หวานลงในชามสแตนเลสหรือหม้อต้มสองครั้งเหนือน้ำเดือด พักไว้ประมาณ 5 นาทีหรือจนเย็น
- ในชามผสมให้ผสมช็อกโกแลตละลายกับเนยอ่อน, น้ำตาลไอซิ่งและวานิลลา 1 ช้อนชา
- ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วต่ำค่อยๆตีน้ำตาลไอศกรีมและช็อกโกแลตผสมจนเข้ากัน เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมอาหารลงไปจนถึงปานกลางและค่อยๆเพิ่มนมลงในขณะที่ตีอย่างต่อเนื่อง ต่อการตีจนกว่าจะเนียนและเนี้ยบ
- กระจายเปลือกน้ำrostาลขึ้นเหนือเค้กที่เย็น
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 340 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 80 มก |
| โซเดียม | 194 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |