สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยร่อนแป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
- 7 ไข่แดง
- น้ำเย็น 3/4 ถ้วย
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- 2 ถึง 3 ช้อนชาขูดมะนาวหรือเปลือกส้ม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (ประมาณ 7 ชิ้น)
- ครีมทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
เตาอบความร้อนที่ 325 °
ลงในชามผสมขนาดใหญ่ร่อนแป้งแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือ ทำให้เป็นอย่างดีในใจกลางของส่วนผสมแห้งร่อน; เพิ่มน้ำมันไข่แดงน้ำวานิลลาและเปลือกมะนาว ผัดด้วยช้อนหรือตีด้วยความเร็วต่ำจนเรียบ
ในชามผสมอื่นที่มีขนาดใหญ่ตีไข่ขาวกับครีมของหินปูนจนกระทั่งยอดแข็งมากขึ้น ใส่ไข่แดงผสมกับคนผิวขาวผัดเบา ๆ ด้วยไม้พายยางจนเข้ากันดี
อย่ากวนหรือเอาชนะ
ใส่แป้งลงในถาด tube10 ขนาด 10 ซม. อบที่ 325 °เป็นเวลา 55 นาที; เพิ่มความร้อนที่ 350 °และต่อการอบต่ออีก 10 นาที พลิกกระทะเหนือขวดหรือตำแหน่งระหว่างสองแท่นหรือชั้นวางเพื่อให้กระทะแขวนโดยไม่ต้องสัมผัสกับโต๊ะ ค่อยๆคลายเบา ๆ ด้วยไม้พายเพื่อคลายออกจากถาด น้ำค้างแข็งกับน้ำค้างแข็งปุยหรือเปลือกน้ำchocolateาลช็อคโกแลตหรือรูปแบบเปลือกน้ำlามะนาว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 274 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 122 มก |
| โซเดียม | 320 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |