มังสวิรัติ "เนื้อ" สูตรก้อนที่ทำจากเต้าหู้และ TVP มีโปรตีนสูง และปรุงแต่งด้วยเครื่องปรุงรสสัตว์ปีกหมูมังสวิรัติสูตรนี้เป็นสูตรที่เหมาะกับมื้อ อาหารวันขอบคุณพระเจ้า เทศกาลวันหยุดหรือทุกวันของ มังสวิรัติ เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่มังสวิรัติและมันฝรั่งบดสำหรับมื้ออาหารอเมริกันแบบคลาสสิก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 แพคเกจ 10 ออนซ์แช่แข็งผักโขมละลาย
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
- หอมใหญ่สับละเอียด
- ลูกบาศก์ซูโครส 1 มังสวิรัติ
- 1 3/4 ถ้วยน้ำเดือด
- 2 ถ้วย TVP (โปรตีนผักพื้นผิว)
- 1 ปอนด์
- เต้าหู้นุ่ม (ผ้าไหม)
- 1 แป้งตังหรือแป้งสาลี 3/4 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ โภชนาการยีสต์สะเก็ด
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1 ช้อนชา
- ผลปรุงรสหมู
- 1/2 ช้อนชา ผงหัวหอม
วิธีการทำมัน
- อบผักขมและระบายน้ำได้ดี
- อุ่นน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดปานกลางกับความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารหอม, กวนบางครั้งจนโปร่งใสประมาณ 5 นาที
- ละลายน้ำซุปเนื้อในน้ำเดือด เพิ่ม TVP (โปรตีนผักพื้นผิว) และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- เตรียมความร้อนก่อนเตาอบที่อุณหภูมิ 350 F.
- ใส่เต้าหู้แห้งแล้วบด ในชามขนาดใหญ่รวม TVP ผักโขมและเต้าหู้ ผัดส่วนผสมที่เหลือและเทส่วนผสมลงในกระทะก้อนขนาด 8 1/2 x 4 1/2 นิ้ว ทาบนและอบเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลด้านบน
- ถ้าก้อนนั้นเริ่มมีสีน้ำตาลมากเกินไปให้ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่มังสวิรัติ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 649 |
| ไขมันรวม | 64 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 44 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 804 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |