พายเนยถั่วลิสงแสนอร่อยนี้ง่ายที่จะทำกับเปลือกข้าวเกรียบเกรแฮมเป็นชั้นบาง ๆ ของฟัดจ์และครีมชีสและเนยถั่วลิสงบรรจุ ทำขนมพิเศษและแสนอร่อยนี้ให้กับทุกโอกาส
สูตรนี้ใช้ช็อคโกแลตฟัดจ์ปรุงสุกให้ลูกอ่อน แต่คุณสามารถใช้สูตรฟัดจ์ที่คุณชอบได้ ตัวเลือกฟัดจ์ที่ง่ายขึ้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน!) จะเป็น สูตรซุปเปอร์อีซี่ช็อกโกแลตฟัดจ์ และหลีกเลี่ยงถั่ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- เปลือกข้าวเกรียบเกรแฮมสำหรับพายขนาด 9 นิ้ว *
- Fudge Layer:
- 1 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- 2 ออนซ์ช็อคโกแลต bittersweet
- นมข้นล้ม 1/3 ถ้วย
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสง
- การกรอก:
- 8 ออนซ์
- ครีมชีส (นุ่ม )
- เนยถั่วลิสง 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลผง 1 ถ้วยตวง
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- นม 1/2 ถ้วย
- 2 ถ้วยวิปปิ้งปิ้ง
วิธีการทำมัน
Graham Cracker Pie Crust
ซื้อเปลือกข้าวเกรียบเกรแฮมขนาดใหญ่หรือทำด้วยตัวคุณเอง:
- ผสม 1 ถ้วยเกรแฮม 1/4 ถ้วยน้ำตาล 1/4 ถ้วยและเนยเทียมหรือเนยเทียม 1/3 ถ้วย ใส่แผ่นพายขนาด 9 นิ้วแล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนใส่ หากต้องการให้มีเปลือกที่หยาบกร้านให้อบที่อุณหภูมิ 375 F ประมาณ 7 นาทีก่อนบรรจุ
Fudge Layer
- ในกระทะขนาดกลางปรุงอาหารน้ำตาลช็อกโกแลตนมน้ำเชื่อมข้าวโพดร่วมกันกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ลูกอ่อน (ดูด้านล่าง) หรือประมาณ 234 F ถึง 240 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม
- ถอดออกจากความร้อน ผัดเนยถั่วลิสง ตีเบา ๆ สักสองสามนาที เทลงด้านล่างของเปลือกพาย แช่เย็นให้สะอาดก่อนเติม
การกรอก
- ในชามผสมขนาดใหญ่ตีชีสครีมด้วยเนยถั่วลิสงน้ำตาลผงและนม พับท็อปปิ้งวิปปิ้งให้เข้ากันดี
- ใส่ช็อกโกแลตลงไปในกรอบพัฟฟูดจ์และตกแต่งด้วยช็อกโกแลตหยิกและ / หรือถั่วลิสงสับ แช่เย็นให้ละเอียดก่อนเสิร์ฟ
การทดสอบ Soft Ball Stage:
- ใช้น้ำเย็นสดใหม่ทุกครั้งที่คุณทดสอบขนม ในน้ำเย็นประมาณ 1 ช้อนตักช้อนชาประมาณ 1/2 ช้อนชา
- ใส่มือของคุณลงในน้ำและดันลูกอมเพื่อสร้างลูกบอล ค่อยๆหยิบลูกที่เกิดขึ้น (ถ้ามันไม่ก่อตัวเป็นลูกก็ไม่ได้ทำ) ลูกอ่อน จะราบเรียบเล็กน้อยเมื่อถอดออกจากน้ำ
คุณอาจชอบ
พาย Cracker Graham Iunt Irene ของ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 535 |
ไขมันรวม | 27 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 37 มก |
โซเดียม | 267 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 66 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
โปรตีน | 10 กรัม |