Buttermilk pie เป็นคัสตาร์ดชนิดที่ทำจากพายทำขึ้นเป็นพิเศษและมีรสชาติมากขึ้นด้วย buttermilk ใช้เปลือกพายแช่เย็นหรือแช่เย็นในสูตรนี้หรือใช้สูตร ขนมที่ คุณโปรดปรานของคุณเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์
- 1 1/2 ถ้วย buttermilk
- เนย 1/4 ถ้วย (ละลาย)
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- เปลือกพาย 1 อัน (unbaked 9-inch)
- 1 ลูกจันทน์เทศช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 °
- ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่และน้ำตาลประมาณ 5 นาทีจนสีมะนาว ตีแป้ง ผสมด้วยความเร็วต่ำตี buttermilk เนยละลายและวานิลลา
- เท ส่วนผสมลงในเปลือกพาย และใส่ในเตาอบ โรยด้านบนด้วยลูกจันทน์เทศ วางกระทะหรือฟอยล์ไว้บนแร็คใต้พายเพื่อไม่ให้มีการรั่วไหล อบเนย buttermilk พายเป็นเวลา 20 นาที ลดความร้อนลงสู่ 325 °และอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนกว่าจะมีการตั้งวงกลมไว้
พายนี้อร่อยราดด้วยสลัด วิปปิ้งครีม
คุณอาจชอบ