ฉันเป็นแฟนตัวยงของอาหารเช้าที่ร้อนๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวเมื่อฉันกระหายอะไรที่ร้อนและดีงามที่จะเตะออกวัน หนึ่งในอาหารเช้าร้อนที่ฉันชื่นชอบตั้งแต่ชั้นมัธยมปลายคือชามข้าวกล้องและถั่วไต่กับไข่ดาว พ่อของฉันเคยทำชามมื้อเช้าในวันสุดสัปดาห์และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันได้ชามชามขึ้น
สำหรับมื้อเช้าอย่างรวดเร็วฉันใช้ถุงข้าวนึ่งเพื่อลดเวลาเตรียมอาหาร ถั่วมีการปรุงสุกในกระทะเพียงจนร้อนผ่านพร้อมกับสับหัวหอม, กระเทียมบด, เกลือและพริกไทย ง่าย แต่อร่อยและรสชาติฐานชามอาหารเช้า
เพิ่มข้าวกล้องลงด้านล่างของชามแล้วใส่กับไตที่สุก โรยเนยแข็ง cheddar ทันทีเหนือชั้นเพื่อให้ความร้อนของข้าวและถั่วละลายเนยแข็ง ไข่มุกซัลซ่าเวิร์ดกับชีสละลายแล้วเพิ่มไข่ทอดด้านบนเพื่อปิดชามอาหารเช้า
ฉันชอบไข่ที่ง่ายกว่าสำหรับชามอาหารเช้าของฉัน เมื่อชิ้นไข่กับส้อมแบ่งไข่แดงและคนดีผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นอาหารเช้าเผ็ดด้วยการเตะ
ฉันรัก Traders Joe's Salsa Verde แต่ถ้าคุณมีเวลาคุณสามารถทำของคุณเองและสนุกกับช่วงเวลาที่เหลือของสัปดาห์
สำหรับการเพิ่มโปรตีนมากขึ้นคุณสามารถใช้ quinoa แทนข้าวกล้องได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มไส้กรอกแฮมเบคอนร่วนหรือโปรตีนจากเนื้อสัตว์อื่นที่คุณเลือก แทนการทอดไข่คุณสามารถเติมชามกับไข่ลวก ไข่ฟรี? ด้านบนมีตะไคร้เต้าหู้หรือเต้าหู้กรอบ ทำให้ชามของคุณเอง!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยต้มข้าวกล้อง
- 15.5 ออนซ์ ถั่วไต (เนื้อและล้าง)
- 1/2 ช้อนชา น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 หอมแดง (สับ)
- 2 กลีบกระเทียม (บด)
- 2 ไข่ใหญ่ (ปรุงสุกง่าย)
- ชีสเนยแข็งเนยแข็ง 1/4 ถ้วย (หั่นแหลมคมแบ่ง)
- 3 ช้อนโต๊ะ
- ซัลซ่าเวิร์ด (แบ่ง)
วิธีการทำมัน
- ปรุงข้าวกล้องตามทิศทางบรรจุภัณฑ์ พักไว้และให้ความอบอุ่น (เป็นตัดสั้นคุณสามารถใช้ถุงแช่แข็งของข้าวกล้องและอบไอน้ำในไมโครเวฟ)
- ในน้ำมันมะกอกขนาดกลางที่ให้ความร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมสับและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 2-3 นาที เพิ่มถั่วไตด้วยเกลือและพริกไทยกระเทียมบดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนร้อนผ่าน
- ขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหารทอดให้เป็นไข่ในกระทะแยกต่างหาก
- แบ่งข้าวและถั่วระหว่างสองชาม เติมถั่วและข้าวด้วยชีสซัลซ่าเวิร์ดและไข่ดาว เพลิดเพลินได้ทันที
คำเตือน: โปรดตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ - ไม่ได้สร้างแบรนด์ทั้งหมดไว้เท่ากัน ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน