แป้งพิซซ่าโฮมเมดนี้ง่ายต่อการเตรียมและห่อด้วยมือ คุณยังสามารถใส่แป้งในเครื่องขนมปังในรอบแป้ง
คุณจะพบคำแนะนำในการอบพิซซ่าพร้อมกับคำแนะนำด้านล่างสูตร ใช้ซอสพิซซ่าในเชิงพาณิชย์หรือซอสพิซซ่าแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็วด้านล่าง
ดูสิ่งนี้ด้วย
แป้งพิซซ่าเบียร์
เปลือกพิซซ่าพิซซ่า
สิ่งที่คุณต้องการ
- ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 ซอง
- 1 ถ้วยน้ำอุ่น 110 F
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- 2 1/4 tp 2 1/2 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำอุ่นในถ้วย โรย ยีสต์ แห้ง เหนือน้ำ และคนในน้ำตาล; ปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะเริ่มโฟม
- รวม 2 1/4 ถ้วยแป้งและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำมันมะกอกและส่วนผสมยีสต์และคนจนแป้งแข็งจะเกิดขึ้น
- เลี้ยวแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อน นวดประมาณ 5 นาทีหรือจนเรียบและยืดหยุ่น เพิ่มแป้งพิเศษตามที่ต้องการเพื่อไม่ให้ติดกับมือหรือผิวนวด
- ใส่ในชามขนาดใหญ่พร้อมกับเนยหรือเนย; หันแป้งไปเคลือบแป้งให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดและปล่อยให้ในที่อุ่นประมาณ 30 นาที แป้งควรเพิ่มเป็นสองเท่า
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 425 F (220 C / Gas 7) ทาแป้งพิซซ่าขนาด 12 ถึง 14 นิ้วเบา ๆ และโรยหน้าด้วยแป้งข้าวโพดสักสองสามช้อนชา
- วางแป้งลงไป ม้วนและยืดแป้งให้พอดีกับถาดพิซซ่าที่เตรียม เก็บแป้งไว้เล็กน้อยรอบ ๆ ขอบ
- กระจายซอสพิซซ่าที่ซื้อหรือโฮมเมดไว้เหนือแป้ง (ดูสูตรซอสพื้นฐานด้านล่าง)
- ใส่ท็อปปิ้งและชีสที่ชื่นชอบของครอบครัว ผมขอแนะนำ 3-5 toppings บวกชีส แต่มีจริงๆไม่มีข้อ จำกัด
- อบพิซซ่าประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะเป็นสีน้ำตาลเนยแข็งละลายและท็อปปิ้งก็ร้อน
คำแนะนำการตักเตือนและชีส
- เนื้อสัตว์: พริกป่น, เนื้อดิน, ไส้กรอกอิตาเลียน, เบคอน, แฮม, ลูกชิ้นเนื้อไก่ทอดย่างหรือทอดไก่ย่างบาร์บีคิวไก่แถบสเต็ก
- ผัก: หัวหอมสีแดงแถบพริกหยวกมะกอกดำหั่นพริกไทย jalapeno เห็ดชิ้นมะเขือเทศผักโขมใบโหระพาสดสับปะรดพริกแดงคั่ว
- ชีส: ชีส feta, mozzarella สด, mozzarella หั่นหรือ mozzarella และ cheddar ผสม, vegan cheese
- ซอสพิซซ่ารวดเร็ว - รวม 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์ของมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับ 1 สามารถ (6 ออนซ์) ของวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนชาใบโหระพาแห้งใบกระเทียมสับ 2 ช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนชา ในตัวประมวลผลอาหารชีพจรจนนุ่มลิ้มรสเพิ่มเกลือเพียวเชอร์และพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 201 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 530 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |