เครื่องเทศและสมุนไพรที่ผสมผสานอย่างรวดเร็วนี้มีทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อให้ ปลา หรือสัตว์น้ำหอยบาง ชนิดล้วน เป็นอาหารจานอร่อยที่มีเพียงแค่น้อยที่สุดเท่านั้นโดยไม่ต้องมีเครื่องเทศเพียงพอที่จะเอาชนะอาหารทะเลที่ละเอียดอ่อน
ผสมนี้ยังสามารถเพิ่มแป้งที่จะทอดปลาก่อนทอด
ผสมลงในมายองเนสน้ำมันหรือเนยละลายเพื่อให้แช่สำหรับหอยหรือเครื่องประดับที่เรียบง่ายสำหรับปลา (แทนการใช้ซอส) เหมาะกับผักเช่นกันหรือลองทำกับไก่
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผงกระเทียม 3/4 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ถ้วย
- พริกไทยดำ 1/4 ถ้วย
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยขาว
- 1 ช้อนโต๊ะ
- มาจอแรม (แห้ง)
- 2 ช้อนชาโหระพา (แห้ง)
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา (แห้ง)
วิธีการทำมัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในที่มืดเย็นเป็นเวลานานถึง 6 เดือน
- คำแนะนำ : เครื่องปรุงหรือเครื่องปรุงที่ใส่ปลาควรเพิ่มเพียง 20 นาทีก่อนปรุงอาหารสำหรับเนื้อบาง ๆ หรือประมาณ 40 นาทีก่อนปรุงอาหารสำหรับเนื้อหรือหอยที่หนาขึ้น มิฉะนั้นคุณจะมีโอกาสที่ปลาจะสลายตัวค่อนข้างมากและทำให้มันแตกเป็นเสี่ยง ๆ
- ควรห่อและแช่เย็นทะเลเมื่อหมัก ปลาที่ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องสามารถทำให้เสียได้ง่าย
- นี้จะทำให้ของขวัญต้อนรับเมื่อนำเสนอในขวดที่น่าสนใจกับทราบว่าหลายวิธีที่จะใช้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 3 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 378 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |