มีหลายวิธีที่จะเพลิดเพลินกับชีส แต่ลองทาร์ตนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณมีความยืดหยุ่นในการเลือก รายการโปรด ของคุณ คนที่จะใช้จะขึ้นอยู่กับคุณ ฉันขอแนะนำให้ใช้รสนิยมและพื้นผิวที่ต่างกันสามแบบ อาจจะนุ่ม (แพะหรือ Brie) สีฟ้ามักจะเพิ่มหมัดและความเค็มและ Cheddar อายุเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อ ทาร์ตเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ชีสที่เหลือจากชีสของคุณ
ไม่เพียง แต่คุณสามารถเปลี่ยนชีสเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบแม้กระทั่งความเผ็ดเล็กน้อย
ฐานของทาร์ตนี้เป็น ส่วนผสมหอมใหญ่ที่มีส่วนผสมของคาราเมล เสมอผู้ชนะ เติมเงินได้เป็นพิเศษ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 55g
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- หัวหอมสีแดง 600 กรัม (ผิวนูนและหั่นบาง ๆ )
- ไวน์ขาวแห้ง 100ml
- ใบโหระพาสด 1 ช้อนชา
- บีบเคลือบ Balsamic (ไม่จำเป็น)
- ขนมพัฟ 350g
- 1 ช้อนโต๊ะแป้ง (สำหรับปัดฝุ่น)
- 8 มะเขือเทศพลัมขนาดเล็ก
- เกลือ Dash
- พ่นพริกไทยดำ
วิธีการทำมัน
เริ่มด้วยการหลอมน้ำมันและเนยลงในกระทะขนาดใหญ่ ละลายเมื่อเพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ อย่างละเอียดปกคลุมและปรุงอาหารเบา ๆ เบา ๆ ประมาณ 10 นาที คุณกำลังมองหาเพื่อลดหัวหอมไม่ได้สีน้ำตาล
เมื่อหัวหอมโปร่งแสงให้เปิดไฟขึ้นเป็นเศษ ๆ พอที่จะทำให้เหล้าไวน์ขาวเพิ่มขึ้น เก็บไวน์ bubbling จนกว่าจะหายไปเคลือบมากกว่าของเหลว ในขั้นตอนนี้เพิ่มสมุนไพรและเคลือบ Balsamic ถ้าคุณใช้มัน
ผัดให้เข้ากันแล้วเทลงด้านหนึ่งให้เย็นสนิท คุณสามารถทำสูตรนี้ได้ทุกวันก่อนถ้าคุณมีเวลา
เมื่อหัวหอมเจียวให้ทาแป้งกับแป้งด้วยแป้งธรรมดาและโรยแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 34 ซม. x 24 ซม.
จาระบีแผ่นกระดาษรองอบวางรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนแผ่นกระดาษรองอบ ใช้มีดคมและขีดเส้นขอบ 4 ซม. ลงในขนมโดยไม่ต้องตัดจนสุด ใส่ขนมไว้ในตู้เย็นพัก 15 นาที
ในขณะที่ขนมกำลังพักให้เตรียมชีสของคุณ เนยแข็งแข็งขึ้นทำให้คนที่นุ่มนวลขึ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคนที่บอบบาง crumbled (crumbles พยายามที่จะไม่ให้ crumbles เล็กเกินไปเป็นดีที่มีชิ้นใหญ่บางคนยังมีขนาดเล็กสามารถเผาไหม้.)
เปิดเตาอบที่ 190 ° C / 375 ° F / แก๊ส 5
นำขนมออกจากตู้เย็นกระจายหัวหอมอย่างระมัดระวังภายในเส้นขอบแล้วดันมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งลงในหัวหอม กระจายไปทั่วชีสของคุณและสุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
อบบนชั้นกลางเป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าขนมจะคมชัดขึ้นและสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งใหม่และสลัดผสม หรือทาร์ตแสนอร่อยสำหรับปิกนิกในกล่องอาหารกลางวันหรือเพียงแค่เป็นอาหารว่างแสนอร่อย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 956 |
| ไขมันรวม | 80 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 33 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 25 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 122 มก |
| โซเดียม | 558 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |