เหล่านี้เป็นวาฟเฟิลบลูเบอร์รี่นุ่มและอร่อยทำด้วยบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งและปะทะง่าย ตีไข่ขาวถูกพับลงในแป้งก่อนที่จะมีการทำวาฟเฟิล
วาฟเฟิลเหล่านี้อร่อยด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือใช้น้ำเชื่อมบลูเบอรี่สด (สูตรด้านล่าง)
หากคุณกำลังใช้บลูเบอร์รี่สดให้ตั้งบางส่วนไว้สำหรับปรุงแต่ง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ซอสบลูเบอร์รี่ - รวม 2 ถ้วยบลูเบอร์รี่ในกระทะ; บดหรือบด เติมน้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง, 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและเกลือแร่ นำไปต้มกับความร้อนปานกลางและเดือดต่อไปประมาณ 1 นาที ลบออกจากความร้อนและเพิ่ม 1/4 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
- บลูเบอร์รี่วาฟเฟิลมะนาว - พับประมาณ 1 ช้อนโต๊ะของความเค็มมะนาวขูดลงในปะทะ
- แช่แข็งวาฟเฟิลที่เหลือในถุงแช่แข็งขนาดเล็ก อุ่นในเตาอบ 325 F ประมาณ 8 นาทีหรืออุ่นในเครื่องปิ้งขนมปัง
คุณอาจชอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ 2 ฟองแยกออกจากกัน
- นม 1 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยเนยละลาย
- 2 ถ้วยร่อนแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- บรอนซ์สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วยตวงล้างแล้ว
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมขนาดเล็กตีไข่ขาวจนแข็ง; กัน
- ในชามอื่นตีไข่แดง; เพิ่มนมและเนยละลาย
- ร่อนส่วนผสมแห้งไปด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมไข่แดงและผสมจนเนียน พับบลูเบอร์รี่ ค่อยๆพับในไข่ขาวตี
- นำเข้าอบด้วยวาฟเฟิลร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 291 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 116 มก |
| โซเดียม | 453 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |