เหล่านี้แพนเค้กเตาอบน้อย - หรือที่เรียกว่าเด็กทารกชาวดัตช์ - ใช้เพียงเล็กน้อยของแป้งที่มีไข่และนม พวกเขากำลังอร่อยกับผลไม้หรือน้ำเชื่อมหรือให้บริการด้วยการเก็บรักษาความอบอุ่นและป่นฝุ่นของน้ำตาลผง ฉันใช้โครงเหล็กหล่อขนาด 5 นิ้วและเป็นขนาดที่เหมาะสมสำหรับการเสิร์ฟเดียว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไข่ใหญ่ (ตี)
- นม 1/4 ถ้วย
- ช้อนชาวานิลลา 1/4 ช้อนชา (หรือสารสกัดจากอัลมอนด์)
- 1/4 ถ้วยแป้ง (อเนกประสงค์)
- เนย 2 ช้อนชา
- ไม่จำเป็น: ช้อนชา 1 รสมะนาว
- อุปกรณ์เสริม: น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
- ไม่บังคับ: โรยน้ำตาลไอซิ่ง
- ทางเลือก: ผลไม้หรือผลไม้สด 1 แก้ว
- ทางเลือก: น้ำเชื่อม
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 475 F.
ในชามขนาดเล็กให้ใช้ไข่นมสารสกัดและรสมะนาวถ้าใช้ ปัดให้ละเอียด ปัดแป้งจนเนียน
ใช้ภาชนะตื้นที่มีด้านข้างไม่เกิน 3 นิ้วสูงเช่นกระทะขนาดเล็กที่มีที่จับเตาอบหรือเตาอบที่ปลอดภัยต่อเตาอบ โครงเหล็กทอด 5 นิ้วเหมาะสำหรับแพนเค้ก (ซื้อเหล็กหล่อ 5 นิ้วจาก Amazon)
ใส่กระทะลงในเตาอบร้อนและละลายเนย 2 ช้อนชา
ด้วยโพรงหรือเตาอบนวมให้หมุนกระทะคลุมทั้งด้านล่างและด้านด้วยเนยละลาย เทลงในกระทะและวางในเตาอบร้อน นำขนมแพนเค้กประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลปนเหลือง
เอาทารกชาวดัตช์ออกจากเตาอบ บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไปหากต้องการ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลผงหรือด้านบนด้วยผลไม้สดน้ำเชื่อมหรือแยม
สูตรนี้ทำให้หนึ่งบริการ แต่คุณสามารถปรับขนาดได้สำหรับสองคนหรือมากกว่า
แบ่งปันโดย Cat ก่อน
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
เพิ่ม ผลไม้อุ่น ๆ หรือไส้กรอกที่ปรุงสุกเบคอนแฮมหรือเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ใช้แทน
คุณอาจชอบ
แพนเค้กข้าวโพดหวานจาก Southern Buttermilk
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 907 |
| ไขมันรวม | 49 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 943 mg |
| โซเดียม | 1,823 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 71 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |