เนื้อซี่โครงหมูย่างเครื่องเทศนี้เคลือบด้วยส้มผสมรสหวานและมีรสชาติเพียงก่อนที่จะทำ เป็นมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมในการเสริฟอาหารค่ำหรืออาหารวันหยุด ใช้เนื้อซี่โครงหมูเนื้อซี่โครงหมูหรือย่างเนื้อซี่โครงหมู
เสิร์ฟคั่วหมูกับมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งหวานและผักที่คุณชื่นชอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับสีส้ม:
- น้ำส้มเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (บรรจุเบา)
- สำหรับเครื่องเทศผสม:
- 3 กลีบกระเทียม (สับละเอียด)
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1 ช้อนชาสีดำพริกไทย (พื้นหยาบ)
- 1/2 ช้อนชายี่หร่า (พื้น)
- ปั่นพริกป่น
- ช้อนชา 1/2 โหระพาแห้ง
- สำหรับเนื้อหมู:
- 1 กระดูกเนื้อซี่โครงหมูย่าง (ประมาณ 5 ปอนด์)
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 325 F (165 C / Gas 3)
- ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมส้ม ผสมให้เข้ากันและเก็บไว้ในตู้เย็นจนจำเป็น
- ในชามขนาดเล็กอื่น ๆ รวมส่วนผสมส่วนผสมเครื่องเทศและถูทั่วหมู
- วางหมูลงบนชั้นวางในถาดอบ ย่างประมาณ 20 ถึง 25 นาทีต่อปอนด์
- ประมาณ 15 นาทีก่อนที่หมูจะทำช้อนผสมสีส้มมากกว่าย่าง คั่วต่อไปอย่างน้อย 145 ° F ในเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร
- เทย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 10 นาทีก่อนแกะสลัก *
* เนื้อยังคงปรุงอาหารหลังจากที่มันถูกเอาออกจากเตาอบจึงจะเพิ่มอุณหภูมิ การย่างยังต้องใช้เวลาในการแจกจ่ายน้ำผลไม้
คุณอาจชอบ
12 สูตรหมูที่น่าประทับใจสำหรับหม้อหุงช้าหรือเตาอบของคุณ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 418 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 120 มก |
| โซเดียม | 383 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 42 กรัม |