สลัดในช่วงฤดูหนาวไม่ได้เป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดหรือใช้งานง่ายที่สุดอย่างน้อยสำหรับพวกเราที่ชอบหันไปทำสลัดผักสดที่เรียบง่ายเป็นประจำ กรีนที่อยู่ในฤดูกาลมีทั้งสีเขียวที่รุนแรงขึ้นโดยทั่วไปจะตอบสนองต่อการปรุงอาหารได้ดีกว่าการกินผักดิบหรือขมที่ไม่ใช่ถ้วยชาของทุกคนในสลัด
สลัด Kumquat เอนเดรียนี้เป็นสลัดปลายฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบสลัดฤดูใบไม้ผลิคือเกือบที่นี่มันสว่างพอที่จะทำให้คุณมีความหวังสำหรับฤดูใบไม้ผลิ
ใช่มันมีรสขมเบลเยี่ยม แต่ความขมของใบกรุบเป็นอารมณ์โดยการกัดหวานกวนของ Kumumat, มิ้นท์หวานอ่อนโยนและน้ำสลัดสดใส
นอกจากนี้ยังมีรสขมและมะขามเปียกที่เข้มข้นอีกด้วยหลังการย่างหนักและสตูว์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4
- เบลเยี่ยม endives
- ประมาณ 10 sprigs ผักชีฝรั่ง
- ประมาณ 10 sprigs mint
- 10
- Kumquats
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (น้ำมะนาว Meyer ทำงานได้ดีที่นี่ด้วย)
- 1 ช้อนโต๊ะผักงาคั่วหรือ
- น้ำมันมะกอก (ไม่มีอะไรมากเกินไป!)
- เกลือทะเล 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ตัดปลายที่เป็นสีน้ำตาลลงบนเส้นเอ็นตัดส่วนที่ตัดแล้วเป็นชิ้นขนาดเล็ก ๆ และวางไว้ในชามสลัด หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถทำสลัดได้ทั้งใบเพียงแค่ดึงใบออกจากกันตัดปลายก้านให้เท่ากันเพื่อให้เป็นอิสระจากใบ
- หยิกใบปิดผักชีฝรั่งและสะระแหน่ sprigs ทิ้งลำต้น ฉีกใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในส่วนปลาย หรือวางใบสะระแหน่และใช้มีดคมเพื่อตัดเป็นริบบิ้นบาง ๆ
- ตัดก๋วยเตี๋ยวลงไปในไตรมาสและเพิ่มลงในสลัด
- ในชามขนาดเล็กปัดน้ำมะนาวน้ำมันและเกลือ น้ำสลัดนี้แต่งตัวเรียบง่ายกว่าสลัด โยนสลัดเพื่อให้ทุกอย่างเท่าเทียมกับการแต่งกาย เสิร์ฟทันที
รูปแบบ
- เพิ่มช้อนชาหรือสองของน้ำผึ้งในการแต่งกายสำหรับขอบหวานกับสลัดทั้งหมด (มันจะช่วยให้เชื่องกัดขมของ endive เกินไป)
- ใช้ผลเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่เป็นแบบที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่ของ kumquats เมื่อฤดูกาลเปลี่ยนแปลง
- จริงๆไม่ชอบสนามขม? เพียงแค่ใช้ arugula peppula ในสถานที่ของหัวท้ายเบลเยียม
- ถ้าคุณเกิดขึ้นเมื่อ limequats หรืออื่น ๆ ขนาดเล็กผลไม้ส้มกินได้อย่างเต็มที่ใช้พวกเขาในสถานที่ของ Kumumat
- vinegars ผลไม้เป็นตัวแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำมะนาวถ้าคุณต้องการน้ำสลัดน้อย
- เพิ่มสมุนไพรมากขึ้นถ้าคุณมีพวกเขา - เชอร์วิลและผักชีดมีทั้งทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดฤดูใบไม้ผลินี้อาจมีเพียง - sprung
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 174 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 149 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 20 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |