Biscotti โฮมเมดทำด้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก ฉันรักความรักรัก biscotti แต่ฉันไม่ได้ทำให้มันบ่อยเกินไปตั้งแต่ฉันคิดว่ามันมากขึ้นเช่นการรักษาสำหรับถ้วยกาแฟที่สมบูรณ์แบบในเช้าวันอาทิตย์ และถ้าเป็นช็อคโกแลต? ดียิ่งขึ้น!
ไม่เคยทำ Biscotti โฮมเมดมาก่อนหรือไม่? ไม่ต้องกังวลสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการปฏิบัติตาม Biscotti อบ 2 ครั้งเพื่อให้กรอบและกรอบ เมื่อคุณรู้วิธีทำให้คุณไม่ต้องซื้อ biscotti จากร้านอีกครั้ง
สูตรช็อกโกแลตชิปบิสคอทตินี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก Wheat Foods Council
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- ชิปช็อกโกแลตขนาดเล็ก 1/2 ช้อนชา (หรือถั่ว)
- ไข่ไก่ตีเบา ๆ
- 1 ช้อนชา วนิลา
วิธีการทำมัน
- เตาอบก่อนความร้อนที่ 350 F.
- ใส่ชามขนาดกลางผสมแป้งน้ำตาล เบกกิ้งโซดา เกลือและช็อกโกแลตชิพ
- ใส่ไข่และวานิลลาลงไปผัดจนเข้ากัน
- หมุนแป้งลงบนพื้นผิวที่มีฟู่ นวด 8 ถึง 10 ครั้ง
- ปั้นแป้งให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 2 นิ้วและหนา 16 นิ้ว
- วางล็อกลงบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด
- อบ 30 นาที; นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- วางล็อกบนกระดานตัดและมีดหยักตัดท่อนซ้อนเป็นชิ้น 1/2 นิ้วโดยใช้การเลื่อย
- วางชิ้นที่หั่นไว้ด้านบนขึ้นบนแผ่นอบ
- ลดความร้อนที่ 325 F แล้วผิงเป็นเวลา 10 นาที
- เลี้ยวชิ้นและอบอีก 10 ถึง 12 นาทีจนเป็นสีทอง ศูนย์จะอ่อนเล็กน้อย แต่แข็งเมื่อเย็น นำไปวางบนตะแกรงให้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 75 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 26 มก |
| โซเดียม | 171 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |