แยมราสเบอร์รี่เนยแข็ง

ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารเพื่อสับ nectarines ได้อย่างรวดเร็ว น้ำราสเบอร์รี่ช่วยให้แยมนี้มีกลิ่นที่เพิ่มขึ้นและเพิ่มสีแดงอมชมพู

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำมะนาว 3 1/2 ถ้วย (สับละเอียด)
• 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยราสเบอร์รี่ (ล้าง, บดและกดผ่านตะแกรง (น้ำประมาณ 1/2 ถ้วย))
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• 5 1/4 ถ้วยน้ำตาล (
• แบ่ง )
• 1 แพคเกจ (1.75 ออนซ์) เพคตินผลไม้ผง
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

วิธีการทำมัน

กรอกอ่างน้ำอาบน้ำประมาณครึ่งหนึ่ง เพิ่มกระป๋องบรรจุกระป๋องว่างเปล่า (ขนาด 6 ครึ่งปิน) และนำไปต้ม ลดความร้อนและทิ้งไหในน้ำร้อน ใส่หม้อด้วยน้ำแล้วต้มให้เดือด ลดความร้อนและเพิ่มฝาปิด เก็บร้อน

ใน กระถาง หรือกาต้มน้ำขนาดใหญ่รวม nectarines กับน้ำมะนาวและน้ำราสเบอร์รี่ ในชามหรือถ้วยรวมเพคตินกับน้ำตาล 1/4 ถ้วย เทส่วนผสมเพคตินเข้าไปในผลไม้และนำไปต้มให้เดือดด้วยความร้อนปานกลาง

ค่อยๆผัดน้ำตาลที่เหลือและเนยถ้าใช้ นำอีกครั้งเพื่อต้มกลิ้งเต็ม; ต้มประมาณ 1 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

นำออกจากเตาความร้อนและลอกโฟมออก ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีกวนบางครั้ง

ตักลงในเหยือกร้อนทิ้งไว้ 1/4 นิ้ว headspace และเช็ดขอบขวดด้วยผ้ากระดาษเปียก ติดตั้งฝาปิดและยึดสกรูให้แน่น วางขวดใน canner บนชั้นวางและเพิ่มน้ำเดือดมากขึ้นอย่างน้อย 1 นิ้วเหนือขวด

นำไปต้มฝาและต้มเบา ๆ ประมาณ 10 นาที

ทำให้ขวดประมาณครึ่งขวด (8 ออนซ์)

การเตรียมไหสำหรับการทำน้ำ Canning และน้ำเดือด

คุณอาจชอบ

แยมราสเบอร์รี่พีชโฮมเมดแสนอร่อย

แยม Vanilla Pear

Sweet Cherry Jam

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	48
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	7 มก
คาร์โบไฮเดรต	12 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)