พายไลม์พ็อคที่เป็นที่นิยมนี้ผลิตขึ้นด้วยน้ำมะนาวและมะนาวขูดสด พายเป็นราดด้วยเมอแรงค์ topping และถ้าคุณกำลังมองหาพายปั่นที่สำคัญโดยไม่มีนมข้นหวานนี่เป็นทางเลือกที่ดี
ใช้เปลือกขนมที่เตรียมซื้อขนมอบแช่เย็นหรือแป้งโฮมเมดเช่น ขนมอบสำหรับทำอาหาร หรือ ขนมพาย ทั้งหมด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- 1/3 ถ้วยแป้งข้าวโพด
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 1/4 ถ้วย (เย็น)
- น้ำ 1 1/2 ถ้วย (ร้อน)
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมะนาว)
- ไข่ 3 ฟอง
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนชา Zest (มะนาวสดขูด)
- เปลือกพาย 1 อัน (ขนาด 9 นิ้วโฮมเมดหรือซื้อ)
- น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
ในกระทะที่ความร้อนต่ำให้รวม 1 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลแป้งข้าวโพด 1/3 นิ้วเกลือเกลือ 1/2 ช้อนชาและน้ำเย็น 1/4 ถ้วย ผสมให้เข้ากันดี เพิ่มน้ำร้อน ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนหนามาก
ถอดออกจากความร้อน ผัดในน้ำมะนาวและกลับสู่ความร้อน ปรุงจนข้นกวนตลอดเวลา
ในชามขนาดเล็กให้ตีไข่แดงเบา ๆ ตีด้วยส่วนผสมที่ร้อนประมาณ 1/3 ถ้วยแล้วใส่ไข่แดงลงในกระทะและต้มต่ออีกประมาณ 2 นาทีแล้วพักไว้ตลอดเวลา
ใส่เนยและมะนาวแล้วปล่อยให้เย็น
ในขณะเดียวกัน p repare และอบเปลือกพาย
ใส่ส่วนผสมของมะนาวลงในเปลือกพาย ตีไข่ขาวจนแข็ง; ค่อยๆเอาชนะในช้อนโต๊ะ 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือแร่ กระจายเมอแรงค์เหนือด้านบนของพายไลม์พี้
นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 300 F จนกว่าจะได้สีน้ำตาลอ่อน