เครื่องบดกาแฟสองแบบแตกต่างกันอย่างไร?
การบดกาแฟของคุณเองเป็นวิธีที่ง่ายพอสมควรเพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟของคุณสดใหม่ เครื่องบดอาจมีราคาไม่แพงและเครื่องชงกาแฟบางเครื่องหรือเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ก็มีไว้ให้
หากคุณกำลังคิดที่จะ ซื้อเครื่องบดกาแฟ คุณควรพิจารณาข้อดีข้อเสียของเครื่องบดที่แตกต่างกันสองประเภทคือใบมีดหรือเสี้ยน
เครื่องบดใบมีด
เครื่องบดราคาไม่แพงส่วนใหญ่ใช้ใบมีดโลหะเพื่อตัดถั่ว
ใบมีดตัดถั่วขึ้นและคุณควบคุมความวิจิตรด้วยระยะเวลาที่คุณปล่อยให้เครื่องเจียรทำงาน แต่น่าเสียดายที่พื้นที่กาแฟที่เป็นผลอาจไม่เท่ากันส่งผลต่อคุณภาพของเบียร์ที่ไม่สม่ำเสมอ ความหายนะอีกประการหนึ่งคือถ้าคุณกำลังเจียรอย่างประณีตและทิ้งถั่วไว้ในเครื่องบดเป็นเวลานานอาจมีความร้อนที่เกิดขึ้นจากใบมีด นี้สามารถให้กาแฟสุดท้ายของคุณเผารสชาติ เหล่านี้เป็นเครื่องบดละเอียดสำหรับการใช้งานขั้นพื้นฐาน แต่ที่เกี่ยวกับเรื่องนี้
Burr Grinders
เครื่องบด Burr บดถั่วระหว่างล้อบดเคลื่อนที่และพื้นผิวที่ไม่เคลื่อนที่ ตำแหน่งบนเสี้ยนเป็นสิ่งที่กำหนดขนาดพื้นดินซึ่งจะช่วยให้การบดที่สม่ำเสมอมากขึ้น ในหมวดหมู่เสี้ยนมีอยู่สองประเภทด้วยกัน
Burr ล้อ - ไม่แพงของสองเครื่องบดเสี้ยน ล้อหมุนได้เร็วมากและเครื่องบดเหล่านี้อาจมีเสียงดัง การหมุนรอบที่สูงขึ้นทำให้เครื่องบดเหล่านี้มีคราบสกปรกมากขึ้นเช่นกัน
Conical Burr - เครื่องบดที่ดีที่สุดที่ คุณจะได้รับคือกรรไกรตัดเศษเสี้ยม เสี้ยนหมุนเร็วกว่ารุ่นล้อซึ่งทำให้พวกเขาเงียบและไม่ยุ่ง คุณสามารถใช้เครื่องบดเสี้ยนรูปทรงกรวยสำหรับกาแฟที่มีน้ำมันหรือมีกลิ่นรสและไม่อาจเกิดการอุดตันเช่นเครื่องบดอื่น ๆ ได้ เหล่านี้เป็นประเภทที่ดีที่สุด แต่คุณจะต้องจ่ายราคาสำหรับพวกเขา