Bourbon มีจุดเยือกแข็งต่ำกว่าน้ำ
เคล็ดลับการทำอาหารและคำแนะนำจาก Bourbon
บูร์บองควรให้รสคาวเมลวานิลลาถ่านและรสชาติที่เบามากของไม้ในสูตรของคุณ รสชาติเหล่านี้ทำงานได้ดีทั้งในอาหารคาวและหวานตามที่คุณจะได้เห็นจากหลากหลายเมนู
มีจุดเยือกแข็งต่ำกว่าน้ำดังนั้นคุณอาจต้องการคิดถึงสองครั้งเกี่ยวกับการเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มเล็กน้อยลงใน ขนมหวานแช่แข็ง เพราะอาจจะไม่สามารถแช่แข็งได้อย่างถูกต้อง
หากคุณไม่ต้องการลงทุนในขวดเต็มรูปแบบสำหรับสูตรคุณควรจะสามารถรับขวดนมขนาดเล็กที่ให้บริการ (ซึ่งโดยทั่วไปจะวัดได้น้อยกว่า 1/4 ถ้วย) ที่ร้านจำหน่ายสุราและแพคเกจส่วนใหญ่ นี่คือขวดเล็ก ๆ ที่คุณเห็นในสายการบินและมักจะเพียงพอสำหรับสูตรเดียวส่วนใหญ่เป็นเครื่องปรุง
บางส่วนของสูตรเหล่านี้อาจเรียกร้องให้มี "shot" ของสุราแทนการให้การวัดที่แม่นยำซึ่งส่วนใหญ่จะใช้ในสูตรอาหารรสเผ็ดซึ่งปริมาณของของเหลวไม่สำคัญต่อเสถียรภาพของผลลัพธ์สุดท้าย หนึ่งนัดสามารถยิงได้ตั้งแต่ 1 ออนซ์จนถึง 1-1 / 2 ออนซ์ ถ้าคุณต้องการรสชาติบูร์บองมากขึ้นให้วัดที่ด้านสูง ถ้าคุณต้องการน้อยลงหรือเป็นสูตรแช่แข็งใช้เพียง 1 ออนซ์