ถั่วบาร์บีคิวแสนอร่อยเหล่านี้ปรุงสุกช้าๆเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยส่วนผสมแสนอร่อย ลองใช้สูตรนี้ในครั้งต่อไปที่คุณปรุงอาหาร ไม่เพียง แต่พวกเขารสชาติและฝูงชนที่ชื่นชอบ แต่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์ / 450 กรัมเนื้อดิน (85-90% ยัน)
- 1 ปอนด์ / 450 กรัมเบคอน (สับเป็นชิ้นขนาดกัด)
- หอมใหญ่ 1 หัวสับละเอียด
- 1 กลาง jalapeno, เมล็ดและสับละเอียด
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- 2 กระป๋องเนื้อหมูและถั่ว
- 1 สามารถเนยถั่ว - เนื้อ
- 1 สามารถไตถั่ว - เนื้อ
- 1 ถ้วย / 240 มิลลิลิตรเค็มซอส
- 1/2 ถ้วย / 120 มล. เบียร์ราก
- 1/4 ถ้วย / น้ำตาลเข้ม 60 มล
- 3 ช้อนโต๊ะ / น้ำส้มสายชู 45 มล
- 2 ช้อนชา / 10 มล
- ไม่จำเป็น:
- ควันเหลว
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
วิธีการทำมัน
ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงอาหารชิ้นเบคอนผ่านความร้อนสูงปานกลาง เมื่อสุกผ่านแล้วนำออกและตั้งบนแผ่นกระดาษเรียงรายด้วยกระดาษ ลบออกทั้งหมด แต่ 1 ช้อนโต๊ะไขมันเบคอนแสดงผลจากกระทะ เพิ่มหัวหอมสับและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารสำหรับนาทีเพิ่มเติม ให้เพิ่มเนื้อดินและปรุงอาหารสำหรับ 6-7 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะเป็นสีน้ำตาลดี เนื้อสัตว์ควรจะทำเกือบ แต่ไม่มากเกินไป
มันจะยังคงปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ระบายไขมันจากเนื้อสัตว์ เพิ่มเบคอนสุกและเนื้อดินผสมหัวหอมและกระเทียมลงในหม้อหุงช้า เพิ่มทั้งสี่กระป๋องของถั่วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า jalapeno เกลือและพริกไทยดำ ในชามขนาดกลางให้ใส่ซอสมะเขือเทศเบียร์รากน้ำตาลน้ำตาลควันและน้ำส้มสายชู เทลงบนเนื้อสัตว์และถั่ว ผัดสองสามครั้งและครอบคลุมหม้อหุงช้า นำถั่วบาร์บีคิวมาอุ่นที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เมื่อปรุงผ่านฝาเปิดและให้ถั่วคนดี ตั้งไว้เพื่อให้ความอบอุ่นและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่างที่คุณชื่นชอบและอาหารด้านอื่น ๆ ถั่วเหล่านี้เป็นจริงมากพอที่จะทำหน้าที่ด้วยตัวเอง ถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนของเบียร์รากแล้วใช้โคล่าที่คุณชื่นชอบแทน
เก็บถั่วที่เหลืออยู่ในภาชนะที่มีอากาศไม่ดีในตู้เย็นนานถึง 3 วันหลังจากเริ่มเตรียมอาหาร สามารถเก็บไว้ในตู้แช่ได้นานถึง 3 เดือน
คุณสามารถทำถั่วเหล่านี้วันหรือสองวันก่อนและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่จะให้บริการ ใส่ถั่วกลับเข้าไปในหม้อหุงช้าและตั้งไว้ที่ระดับต่ำ 2-3 ชั่วโมง นอกจากนี้คุณยังสามารถนำติดตัวไปบนเตาหรือเตาอบได้หากคุณขาดเวลา เพิ่มน้ำเล็กน้อยลงในถั่วถ้าซอสเข้มข้นมากเกินไป ประมาณ 1/4 ถ้วย / 80 มล. ควรทำเคล็ดลับ อย่างไรก็ตามเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 757 |
ไขมันรวม | 36 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 151 มก |
โซเดียม | 1,599 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 48 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
โปรตีน | 59 กรัม |