ฉันมีวานิลลาcrèmefraîcheและไม่มีความคิดที่จะใช้มันและจากนั้นผมก็สังเกตเห็นว่ากล้วยทับทิมผ่านเคาน์เตอร์ แรงบันดาลใจ!
ขนมปังกล้วยโฮมเมดไม่มารวมกันได้อย่างรวดเร็วและมันยากที่จะจินตนาการขนมขบเคี้ยว Homier หรือการรักษาหรือการเสนอขายบรันช์ และวานิลลาเคร่ฟลูเอชชี่ (วานิลลาเครมมี่โลเร่) (มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตร้านค้าชีสหรือซื้อแบบออนไลน์) เพิ่มทั้งรสวานิลลาและช็อกโกแลตที่ทำให้ขนมปังกล้วยนี้เป็นพิเศษ
คุณสามารถใช้เครื่องผสมยืน แต่ถ้าคุณทำใช้สิ่งที่แนบมาพายและไม่เกินผสม การผสมแป้งขนมปังอย่างรวดเร็วส่งผลให้ขนมปังและมัฟฟินยากลำบาก คุณต้องการแทบจะยังคงเห็นรอยคล้ำของแป้งและกล้วยกล้วย
ฉันรักสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่นเมื่อฉันกำลังอบ กระเจี๊ยบกระทะเค้กและมัฟฟินกระป๋องและ (โดยเฉพาะ) มัฟฟินกระป๋องได้รับเสมอหนึ่งในงานครัวที่ฉันพบน่าเกลียดบิตและสเปรย์หนักของสเปรย์การปรุงอาหาร nonstick ไม่งานค่อนข้างดีในกรณีส่วนใหญ่ นอกจากนี้สำหรับเค้กและขนมอบอื่น ๆ มีสเปรย์บางอย่างที่จริงมีผลเช่นเดียวกับเนยและ flouring กระทะ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 3/4 ถ้วยแป้ง (อเนกประสงค์)
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- เนยปราศจากถ้วย 1/2 ถ้วย (ที่อุณหภูมิห้อง)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- 2 ไข่ใหญ่
- 3 กล้วย (สุกมากปอกเปลือกและบดประมาณ 1 1/4 ถ้วยข้าวต้ม)
- 1/2 ถ้วยวานิลลาcrèmefraîche
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F สเปรย์กระทะก้อน 9x5 นิ้วพร้อมสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
- ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมแป้ง, อบโซดา, อบเชยและเกลือ
- ในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยและน้ำตาลจนนุ่มและปุยประมาณ 3 นาที ตีไข่ทีละครั้ง ผสมในกล้วยบดและcrèmefraîche
- เปลี่ยนเป็นช้อนไม้และเพิ่มแป้งผสมใน batches เพื่อปะทะผสมจนกระทั่งการรวมกันเป็นแต่ละ ในตอนท้ายแป้งจะแทบจะไม่ผสม ขูดแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 45 นาทีจนไม้เสียบไม้เสียบเข้ากลางออกมาสะอาด ปล่อยให้นั่งอยู่ในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นค่อยๆพลิกขนมปังออกจากกระทะและวางมันลงบนตะแกรง กินอาหารที่อุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
รูปแบบ: วานิลลาCrème Fraiche กล้วยมัฟฟิน
คุณสามารถอบแป้งในกระป๋องมัฟฟินที่ได้รับการฉีดพ่นด้วยสเปรย์อบ nonstick และเรียงรายไปด้วยมัฟฟินซับ นำเข้าอบประมาณ 23 ถึง 25 นาที เทลงบนตะแกรงในตะแกรงประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้ปิดมัฟฟินออกจากกระทะและทำให้เย็นลงบนตะแกรง
Make Ahead Tip: ขนมปังนี้จะมีอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิทนานถึง 3 วันโดยไม่ทำให้แห้งมากเนื่องจากกล้วยและนม
เด็ก ๆ จะทำอะไรได้บ้าง?
สเปรย์กระทะด้วยสเปรย์ที่ไม่ใช่ nonstick, บดเค้ก (ถ้าคุณมีเจ้าหนูมันฝรั่งที่ล้าสมัยนี้จะกลายเป็นความสนุกสนานมากขึ้นถ้าไม่ได้ใช้ส้อม) วัดส่วนผสมไข่ crack, stir, ตักแป้งลงในกระทะ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 218 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 96 มก |
| โซเดียม | 253 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |