ในประเทศไทยนี้มะพร้าวกล้วยง่ายและมีสุขภาพดีและสูตรของหวานคัสตาร์เป็นปกตินึ่ง อย่างไรก็ตามการอบในเตาอบเป็นเพียงที่ดีและไม่ยุ่ง นี่เป็นขนมไทยง่ายๆที่ได้รับการวิปปิ้งอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องปั่นเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร หรือคุณก็สามารถผสมผสานกับปัด
เป็นวิธีที่เยี่ยมยอดในการใช้กล้วยที่เหลือและคุณสามารถนำของหวานนี้เข้าด้วยกันได้ภายในเวลาไม่ถึง 10 นาที เพียงแค่ใส่ทุกสิ่งทุกอย่างลงในเครื่องปั่นแล้วเทลงใน ramekins และใส่ในเตาอบ เสิร์ฟร้อนเย็นหรือที่อุณหภูมิห้องขนมเค้กแสนอร่อยแบบร้อนชาดนี้ยังมีสุขภาพดีแถมมีไขมันและแคลอรี่ต่ำ
สูตรนี้ปราศจากกลูเตนและปราศจากนม สนุก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย
- กะทิ
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล (หรือมากกว่าขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ)
- ไข่ 2 ฟอง
- กล้วยสุก 1 กล้วย
- 1 ช้อนชา เครื่องปรุงมะพร้าว (หรือเครื่องปรุงวานิลลาหรือทั้งสองอย่าง)
- น้ำมันสำหรับ ramekins
- ทางเลือก: 1 ชุด
- ใบตอง
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- เตรียม 4-6 ramekins สำหรับของหวานโดย greasing พวกเขาด้วยน้ำมันเล็กน้อย ถ้าคุณมีใบกล้วยให้ซับกับพวกเขาโดยการตัดสองหรือมากกว่าแถบกว้างและกดพวกเขาลงใน ramekin (เช่นข้ามหรือตะกร้า)
- ใส่กะทิน้ำตาลไข่กล้วยและเครื่องปรุงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ผสมหรือประมวลผลเป็นเวลา 30 วินาที หากคุณไม่มีเครื่องปั่นหรือตัวประมวลผลเพียงแค่นำส่วนผสมเข้าด้วยกันในชามด้วยฟางหรือปัดเป็นเวลา 1 นาทีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
- เทส่วนผสมลงใน ramekins ใส่แต่ละ 3/4 เต็ม
- วางแคร่กินลงในจานแก้วที่มีก้นแบน (ลาซานญ่าหรือจานหม้อปรุงอาหารทำงานได้ดี) เติมน้ำบางส่วน - สูง 1/2 ของความสูงของแคร็กกินและวางจานลงในเตาอบอย่างระมัดระวัง
- ผัดเป็นเวลา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าคัสตาร์จะตั้งไว้และแน่น
- เสิร์ฟรามีนทั้งร้อนเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง ถ้าต้องการให้โรยด้วยมะพร้าวขูดแห้งเล็กน้อยหวานหรือไม่หวาน
ของหวานนี้เหมาะสำหรับกล้วยที่สุกดี ในขณะที่จุดสีน้ำตาลปรากฏกล้วยจะผลิตรสชาติที่ซับซ้อนมากยิ่งขึ้นและพัฒนาความหวานสูงสุด คุณสามารถใช้น้ำตาลเพิ่มน้อยได้โดยใช้กล้วยสุกมาก
กะทิถูกนำมาใช้ในขนมไทยมากมายรวมทั้งอาหารจานพิเศษ สำหรับผู้ที่ต้องการความนุ่มนวล แต่กำลังทานนมฟรีก็เป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์
นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการทำ มะม่วงคัสตาร์ด นี้และดื่มด่ำกับรสชาติของผลไม้เขตร้อนอีกด้วย